有面團的南瓜派又甜又軟。只要掌握了兩個秘訣，就沒有失敗。原理是二次發酵壹定要到位，發酵好的南瓜餅更容易做，松軟可口。今天分享朋友們的南瓜面包獨家方法，好用，簡單，好吃。也提醒大家，不同品種的南瓜含水量不同，面粉的用量要根據含水量來調整。和面的原理是先和面，再揉成面團。不要急躁。
下面是詳細的制作步驟，學著試試，給家人做。對了，這個南瓜餅是幹糧，是主食，不是零食，也不會很甜。
面粉南瓜蛋糕
材料:面粉300克，酵母3克，蒸熟去皮南瓜泥100克，糖10克，雞蛋2個。
生產步驟:
1.南瓜營養豐富，可以抗癌。多吃南瓜對身體有好處。將南瓜切成段，挖出果肉和籽。
2.將南瓜切成薄片，放在盤子裏，蒸10分鐘，將蒸好的南瓜碾成泥狀備用。
3.把蒸南瓜的蒸水倒掉，準備好面粉(普通的)，雞蛋放入碗中。
4.在碗中加入面粉、南瓜泥和雞蛋，然後加入糖和酵母粉。
5.揉成面粉絮(如果用含水量少的老南瓜，可以加壹點溫牛奶和面粉)。
6.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵30分鐘。
7.面團發酵至兩倍大小，用手將發酵好的面團拉開，充入空氣。
8.在面板上撒些幹面粉，放入發酵好的面團，繼續揉成光滑的面團，再揉成長條。
9.切成大小均勻的小劑量，我分了12劑。
10.用手掌將面團揉勻，揉勻。
11，然後壓成餅狀，蓋上籠布，燜10分鐘。。
12，烤胚，清淡，很熟，電餅鐺預熱，不用上油，直接放發酵好的南瓜餅，蓋上蓋子，大火。
13，烤30秒，南瓜餅翻了。,
14，再烤30秒，直到南瓜派兩面金黃，側面蓬松。按壹下，馬上反彈。
15，軟糯香甜的南瓜面餅可以吃。
小貼士:
第二次喚醒很重要！南瓜餅是按著彈起來做的。
煎餅的溫度不能太高，這壹點非常重要。