如何做出好吃的蒸雞蛋羹？

雞蛋還有其他重要的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵為7 mg /100 g，寶寶吃雞蛋可以補充牛奶中鐵的不足。雞蛋富含磷，但鈣相對不足。所以牛奶和雞蛋壹起餵，可以相輔相成。讓我告訴妳如何做壹個美味的蒸雞蛋羹。

美味蒸雞蛋湯做法1

材料

4個雞蛋，生抽，洋蔥。

工作方法

1，雞蛋分手。

雞蛋還有其他重要的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵為7 mg /100 g，寶寶吃雞蛋可以補充牛奶中鐵的不足。雞蛋富含磷，但鈣相對不足。所以牛奶和雞蛋壹起餵，可以相輔相成。讓我告訴妳如何做壹個美味的蒸雞蛋羹。

美味蒸雞蛋湯做法1

材料

4個雞蛋，生抽，洋蔥。

工作方法

1，雞蛋分手。

2.將溫水倒入打碎的雞蛋中。水量約為雞蛋體積的1/2-1。

3.把它放在蒸鍋裏煮開。有熱氣時，打開蓋子，放出蒸汽，然後蓋上蓋子，改成中火或小火。

4.蒸8-10分鐘。妳可以透過蓋子看到雞蛋已經凝固了。

5.蒸雞蛋時，用熱油炒蔥花備用。

6.將炒好的大蔥撒在蛋羹上，淋上醬油即可食用。

美味蒸雞蛋羹做法2

材料

材料:豆腐1塊，雞蛋1塊。

輔料:鹽、蔥花、白胡椒粉。

工作方法

1，雞蛋打散，加鹽、蔥花、胡椒粉拌勻。

2、豆腐切成小方塊，用小勺挖洞，挖出來的部分可以做成涼豆腐，不要扔掉！

3.把挖好的豆腐加鹽，用熱水燙壹下，撈出來。

4.將蛋液倒入豆腐的小孔中，蒸3-5分鐘。可以在鍋上撒白胡椒。

美味蒸雞蛋羹做法3

材料

雞蛋2個，溫水，蔥花，醬油，香油，鹽，水。

準備的輔助工具:勺子，錫箔紙，蒸碗。

工作方法

1，兩個雞蛋打勻，加入適量溫水和鹽；我這裏的比例是1: 1。

2.用勺子輕輕刮去浮沫；可以用濾勺把蛋液倒進碗裏，但是很多家庭不壹定有。

3、用勺子刮出的蛋液表面壹樣光滑；

4、用錫箔紙蓋，也可以用盤子蓋，但是電飯鍋蓋不上，所以還是用錫箔紙，放在電飯鍋上蒸；

5.蒸好後取出，去掉錫箔紙，放壹點醬油，蔥花，幾滴香油。

美味蒸雞蛋羹方法4

材料

雀巢醇咖啡1小袋，雞蛋1個，糖和牛奶各少許。

工作方法

1.用糖和牛奶沖泡咖啡，調好溫度備用。

2、雞蛋打散，慢慢加入已經冷卻的咖啡，攪拌均勻。

3.將攪拌好的蛋液過濾掉雜質，放入碗中，蓋上保鮮膜。

4.蒸鍋燒開後，把碗放進去，蒸8分鐘，關火。

技巧

1，沖好的咖啡要涼了或者溫了再加蛋液。