制作材料
材料:小麥粉(50g)、大白菜(50g)、蝦仁(15g)、香菜(5g)。
調料:醬油(10g)、鹽(1g)、蔥(1g)、香油(2g)、色拉油(10g)、澱粉(5g)、姜汁(3g)、胡椒粉(2g)。
制造工藝
1.將35克面粉與適量冷水混合，搟成薄片，切成細條，在蝦中放少許鹽和澱粉，抓勻，用溫油滑出，用刀將白菜切絲。
2.先把蔥花放在鍋裏，再把白菜心炒壹下，放上水，蝦仁，姜汁，鹽，醬油，面條，直到湯燒開。
水煮紅薯湯面的制作材料:
配料:紅薯粉150g。
輔料:雞蛋150g，豬裏脊肉100g，黑木耳50g，菠菜100g，香菜20g。
調料:小麥粉150g，鹽3g，味精2g，胡椒粉1g，醬油5g，蔥50g，香油5g，植物油20g。
水煮紅薯面湯的特點:
湯很好吃，面條軟滑，原湯原汁原味，而且是半面半湯。
煲紅薯面湯的做法；
1.紅薯面和面粉加少許鹽，加水拌勻，搟成面條；將洋蔥切成蔥花；將肉切成肉絲；黑木耳撕成細絲；菠菜葉摘下洗凈備用。
2.鍋用植物油燒熱，放入蔥花燒鍋，放入肉絲翻炒，即加水燒開，放入面條煮熟，再放入木耳、菠菜、雞蛋清，加鹽、味精調味，最後撒上香菜粉，淋上香油。
詳細介紹了日式烏冬面湯的做法和制作方法。無圖日式烏冬面湯料制作材料如下:主料:大食味林(日本雞精，超市有售；如果買不到，可以用雞精代替)1 ~ 2茶匙，烏冬面200克，1 ~ 2根去皮胡蘿蔔，4根甜洋蔥，6 ~ 8條蘑菇或傘菌，壹些香蔥。日式烏冬面湯的做法:1。煮大石高湯，用小火煨，味道醇厚。
2.煮好烏冬面，將湯面放入碗中。胡蘿蔔切成細條，甜洋蔥切成片，香菇切成三分之壹長度，傘菇撕成條狀，然後加入高湯煮沸。
3.把面條放在肉湯裏，稍微加熱。
4.胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇煮熟後，倒入熱湯面，撒上蔥花。
註意:日本的林煒和味噌湯味道都比較重，不要多放。如果配上日式小菜，味道更好。