1.LambSpineHotPot是壹道魯菜，主料是壹塊完整的羊脊骨，帶裏脊肉和脊髓。因其形狀與蠍子相似，故俗稱羊蠍子。羊和蠍子常被用來做肉湯火鍋，味道鮮美。
第二，蠍子經過長時間的燉煮，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的效果。所以，老年人吃可以緩解骨質疏松；中年吃它可以美化臉型；青少年食用，可健腦增高，對慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯療效。可以為工作學習疲勞的困倦加油充電，堪稱老少皆宜的絕佳美味，四季皆可享用。
第三，宋代文豪蘇軾因政治鬥爭被貶徽州。當地市場稀少，商品匱乏，但他每天都要殺壹只羊。因為蘇軾是死刑犯，不敢和當地權貴爭好羊肉。於是蘇軾私下告訴殺羊的人，給他留下平時沒人要的羊脊梁，這些骨頭之間夾著壹點羊肉。蘇軾拿回家後，先將羊脊骨煮熟，再用酒澆在骨頭上，加少許鹽，用火烘烤，待骨肉微焦後再吃。
第四，蘇軾整天在羊刺間挑肉末，自稱喜歡吃海鮮蝦蟹。蘇軾隔三差五吃壹次羊脊骨，在家裏的壹封信裏嘲諷弟弟蘇轍。妳命好，多年公款吃喝，牙齒都陷進去了，摸不到羊骨頭。妳怎麽能理解這種美味呢？
5.在信的最後，蘇軾幽默地說，這種吃法是好的，但是每次他拿起骨頭上的肉，周圍的狗都很不高興。
6.俗話說“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而蠍子則是羊中極品——肉嫩而不膩，骨軟而不滑，湯香而不膩。喜歡吃肉的人可以在不增加體重的情況下緩解食欲，而且營養豐富不增加脂肪。所以，肥胖者、高血壓、血脂高的人應該吃羊、蠍子，而不是豬、牛。而且據專家介紹，“具有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣的特殊功效。”