翻譯:成分列表:
三只黃雞。
翻譯:壹只三黃雞
壹個土豆。
壹個土豆。
壹根胡蘿蔔。
翻譯:胡蘿蔔
青椒。
青椒
八角形的。
翻譯:壹個八角形
壹點肉桂。
壹點肉桂
幾片香葉。
翻譯:幾片芳香的葉子
壹勺豆瓣醬。
壹勺豆瓣醬
冰糖。
翻譯:冰糖適量。
適量的鹽。
適量的鹽
雞粉適量。
雞粉適量
大蒜適量。
適量的大蒜
適量姜粉。
翻譯:姜粉合適
生產步驟如下:
翻譯:制作步驟如下:
1、準備好所有需要的食材，雞肉我選的是三黃雞，也就是嫩雞，壹般賣雞的地方都懂，壹個燉，壹個炒。
準備好所有必要的材料。我選的是三黃雞，也就是嫩雞，壹般賣雞的地方都知道，壹個是燉的，壹個是炒的。
2、土豆削皮，切塊。然後洗幹凈，泡在冷水裏。
將土豆去皮切塊，然後洗凈，用冷水浸泡。
3、辣椒切塊備用。
將辣椒切成片備用。
4、雞也切成均勻的塊備用，這樣基本的食材都準備好了。
雞肉也是切成連小塊備用，這樣基本食材都準備好了。
5、接下來，在冷水中的雞塊中加入少許料酒。沖洗泡沫，煮沸後用溫水瀝幹水分。
接下來將雞塊過冷水，加入少許料酒，用溫水沖去浮沫，瀝幹水分備用。
6、再次準備食材，少許幹辣椒、蒜和姜、八角桂皮、香葉。
然後準備食材，少許幹辣椒，蒜和姜，八角桂皮和香葉。
7、在冷油中加入少許冰糖，小火翻炒糖。
在冷油中加入少許冰糖，小火翻炒糖。
8、用瀝幹的水炒雞塊，均勻地裹上糖。
加入瀝幹水分的雞塊，攪拌均勻，裹上糖。
9、用所有的香料原料翻炒。
加入所有香料，翻炒至香。
10、加入少許豆瓣醬炒香。
加入少許豆瓣醬炒香。
11、稍微炒壹下就好。期間火不要太大，容易見底。
稍微炒壹下就好，火不要太大，容易糊底。
12、加入少許熱水，煮沸後轉中火。
加入少許熱水，大火煮沸後，轉中火。
13、當湯不到三分之二的時候，把土豆放進湯裏。
當湯剩下不到三分之二時，加入土豆塊。
14、放壹點胡蘿蔔進去，就放不下了。
加壹點胡蘿蔔塊，不要放。
15、收湯時，再放入切好的青椒。此時轉火收湯。
湯收得差不多的時候，放入剁碎的青椒。此時轉高火，收汁。
16、最後放入適量鹽。
最後加入適量的鹽。
17、放入少量雞粉。
加入少量雞粉。
18、翻炒熟均勻。
翻炒均勻即可食用。
壹道家常菜做好了。
壹道家常菜大盤雞做好了。