1，鈣含量高
100克玉米含有0.3克鈣加成，與牛奶相當。
2、多吃維生素
玉米中的維生素可以降低膽固醇濃度，調節內分泌，增加皮膚彈性，防止細胞衰老，預防動脈硬化。
3.亞油酸
玉米中含有的亞油酸可以降低膽固醇。
蘋果的功效
1，癌癥預防
日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚可以抑制癌細胞的增殖。芬蘭的壹項研究更令人興奮:蘋果中含有的黃酮類化合物是壹種高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌癥的克星。
如果人們多吃蘋果，患肺癌的幾率可以降低46%，患其他癌癥的幾率也可以降低20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究也告訴我們，蘋果中的原花青素可以預防結腸癌。
2.強健骨骼
蘋果含有能強化骨骼的礦物質元素硼和錳。美國壹項研究發現，硼可以大大提高血液中雌激素等化合物的濃度，可以有效防止鈣流失。
醫學專家認為，如果更年期女性每天能攝入3克硼，其鈣損失率可降低46%，更年期女性多吃蘋果，有利於鈣的吸收利用和骨質疏松癥的防治。
禁忌:
1，消化不好的人
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、食管靜脈曲張等胃腸疾病的人，在食用玉米等粗糧後，特別容易發生靜脈破裂和潰瘍出血。
2.免疫力低下的人
玉米中的纖維素會阻礙蛋白質補充，降低脂肪利用率。
吃玉米有很多種方法。下面介紹兩種常見的玉米食譜，既好吃又有營養。
3、吃蘋果，不要咬蘋果核。
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。大量氫氰酸沈積在體內，會導致頭暈、頭痛、呼吸頻率加快等癥狀，嚴重時可能導致昏迷。不過不用太擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核中，不存在於果肉中。
需要提醒的是:吃蘋果習慣啃核，雖然不會馬上導致中毒，但是長期這樣吃確實對身體不好。
擴展數據:
註意:
蘋果最好嚼十五分鐘。
蘋果營養價值高，富含維生素和酸。
據專家介紹，吃蘋果不宜太快。長時間在口中咀嚼，可以分泌更多的唾液和胃液，有利於促進人體對蘋果營養物質的吸收和消化。
從營養學的角度來說，我們不提倡‘狼吞虎咽’。對於腸胃不好的人來說，尤其需要註意吃蘋果的速度。吃得太快容易導致消化不良和不適。
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