馬蹄是壹種很有營養成分的水果。它味道香甜多汁，清脆爽口，含有大量的維生素、膳食纖維、蛋白質、鈣、胡蘿蔔素等微量元素。具有清熱、降心率、生津止渴、止咳化痰的功效。沒吃過馬蹄的朋友可以去買了吃。
馬蹄可以直接生吃，也可以作為烹飪食物的調料。尤其是和肉沫壹起切成馬蹄形塊吃起來非常酥脆爽口。冬天正好是馬蹄鐵上市的時候，所以我給大家分享壹個用馬蹄鐵的新做法。
荸薺玉米制成的食物:荸薺、玉米、荸薺、枸杞子。
練習:
1.首先，提前準備七八個馬蹄鐵，放入壹個大盆中，多加水，開始壹個壹個的摩擦清洗馬蹄鐵。
2.反復換水，直到水不再渾濁。我們先把馬蹄鐵清理幹凈之後，我給大家分享壹個特別快速的剝馬蹄鐵皮的方法。
3、出鍋，將洗凈的馬蹄放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開後蒸八分鐘。馬蹄蒸好後，關火夾出來，再放入冷水中。
4、高溫蒸煮，馬蹄的果實和外果皮會有壹定程度的分離，然後放入冷水中，利用熱脹冷縮的基本原理，馬蹄皮會更好的去除。
5.首先大家給他把馬蹄鐵兩邊都削掉，然後準備壹個水果削皮器，把馬蹄鐵壹點點的削掉。
6.蒸熟後馬蹄鐵很容易剝開，外果皮上不會殘留任何果實，果實會很扁。
7.將所有馬蹄鐵去皮後，切成兩半，放入碗中備用。另外，提前準備好上壹節的甜度，去皮切段，然後用花刀切成長段。
8.放壹整塊糯米在上面，切成小塊，切好所有的食物，提前準備壹個石鍋，倒入所有的食材，倒入沒有所有食材的清水，蓋上蓋子，燒開。
9.待其流行沸騰後，轉小火燜20min。到時候可以打開表蓋，撒壹點枸杞進去裝飾壹下，然後攪拌壹下，然後關火出去喝。
10，按照這個方法做甜糯米馬蹄水，喝著清香爽口，甜甜的非常好喝，在幹燥的冬天喝這麽壹碗湯，降火潤肺，滋潤補充維生素c。
馬蹄鐵雖然味道很好，但是還是建議大家盡量不要直接吃。因為直接吃是非常容易感覺到馬蹄鐵裏有姜蟲，然後寄生在皮膚上引起腸胃潰瘍的，所以最好是把馬蹄鐵煮熟後再吃。
如果真的喜歡生食，可以把馬蹄去皮後用鹽水浸泡，少吃點。不知道怎麽剝的朋友也可以試試用鍋蒸。