鮮蒜壹個月就能吃到，時間越長味道越好。腌蒜汁也可以用來調味。做魚或者肉的時候，加壹點糖和蒜汁，味道也不錯。大蒜的特殊功效使它...“鍋裏燒熱水，倒入白醋、糖、鹽等調料，開大火關火，蒜晾涼，帶皮洗凈晾涼，醋和水按比例混合，放入大料煮五分鐘，關火，加糖攪拌融化晾涼，加蒜密封，壹個月左右就可以吃了。這是腌糖蒜的汁液。倒入放蒜的壇子裏，在陰涼處密封15天再食用。
鮮蒜壹個月就能吃到，時間越長味道越好。腌蒜汁也可以用來調味。做魚或者肉的時候，加壹點糖和蒜汁，味道也不錯。大蒜的特殊功效使它...“鍋裏燒熱水，倒入白醋、糖、鹽等調料，開大火關火，蒜晾涼，帶皮洗凈晾涼，醋和水按比例混合，放入大料煮五分鐘，關火，加糖攪拌融化晾涼，加蒜密封，壹個月左右就可以吃了。這是腌糖蒜的汁液。倒入放蒜的壇子裏，在陰涼處密封15天再食用。
將白醋600克、香醋400克、白糖500克、清水150克放入無油鍋中，加入少許花椒八角，燒開後放涼。三磅大蒜配方奶粉。我腌制糖蒜的方法很簡單，就是把蒜皮剝幹凈，然後加鹽，腌制兩個小時，然後用冷水洗幹凈，加冰糖腌制，根據個人口味而定。
然後把泡好的蒜拿出來，瀝幹水，往鍋裏倒壹點水，再用小火把糖煮開，化開。糖水稍微涼壹點的時候，根據個人口味倒入適量的醋，然後倒入裝有大蒜的容器中。大蒜沒吃完後，密封放冰箱壹個月。醬油、糖、大料腌制。但是我家米醋和白糖的比例壹般是1:0.3。我們把米醋和白糖放在壹起煮白糖，然後把白醋倒進放大蒜的罐子裏，密封好。大概20-25天就可以吃了。