西瓜籽中的純天然植物油對每個人身體的腸胃都有極佳的順滑實用效果，可以減少每個人身體的排便時間，加速排便的發生和排出。當人們因腸胃幹燥而出現嚴重便秘時，吃壹些西瓜子可以合理緩解相應的癥狀。
東瓜、冬瓜、北瓜炒雞蛋，哪個更有營養？南瓜子可以生吃，也可以熟吃，最好選擇沒有去皮的原味南瓜子。因為外殼可以保護瓜子免受外界環境汙染，可以緩解人體脂肪的空氣氧化，增加保質期。南瓜子生吃還是熟吃都沒關系。生吃的時候可以和花生、核桃壹起吃，更有利於營養的互補。南瓜子可以通過蒸煮、加工、烘烤等方式烹飪，可以作為零食食用，也可以用來炒菜或做小吃。
結果表明，南瓜子加工後，磷流出較多，但其他元素變化較少，不損害礦物質元素的攝入。需要註意的是，南瓜子雖好，但不宜過量食用。每天吃壹湯匙為宜。壹是其脂肪率高，熱值極易超標；二、胃腸道不好，非常容易脹氣的人，吃多了會引起消化不良、腹脹等胃部不適。研究表明，南瓜子有壹定的降血脂作用。但還是不建議糖尿病患者大量進食，以免攝入過多動能，對身心健康不利。
北瓜叫角瓜，屬於冬瓜的變種。南瓜含有鈣、維生素、葡萄糖水、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。南瓜皮薄肉厚多汁，可以用來制作各種美味的食物。香瓜炒蝦皮，香瓜炒雞蛋，新鮮營養；餃子和包子可以用南瓜和生雞蛋做，非常好吃。南瓜或燉湯的調理食品可以用來制作韓國風味的味噌湯，味道獨特。南瓜籽含有胡蘿蔔素、核黃素、蛋白質、鉀、硒、鈉、銅、鋅等成分，是壹種獨特的幹果特色食品，適合多種人群食用。