櫻桃的含鐵量特別高。作為壹種水果，它的含鐵量居首位，營養價值豐富。有壹定的調中、健脾和胃的功效。因為櫻桃對風濕病有壹些非常好的作用，據說經常吃櫻桃可以補充我們體內鐵的吸收，從而促進血紅蛋白的再生，預防貧血等癥狀，增強我們的體質。
櫻桃含有豐富的鉀元素，所以適當吃櫻桃會有助於緩解我們的體液平衡，對壹些心腦血管疾病和消化系統也有非常好的作用，還可以幫助我們的身體排除壹些有毒物質，從而增強體質。而且櫻桃中所含的類胡蘿蔔素含量是蘋果、橘子等水果的數倍，櫻桃中所含的維生素含量極高，也有保護我們視力的作用。可見櫻桃作為壹種水果的存在和營養價值是極高的。雖然貴，但是營養價值高，還是值得的。
櫻桃的功效和作用
1，血腦
微量元素鐵是櫻桃中含量最高的礦物質，也是人體合成血紅蛋白的重要原料。平時人們通過吃櫻桃可以吸收豐富的礦物質鐵，可以提高身體的造血能力，起到明顯的補血作用。此外，鐵這種礦物質也與人的腦神經密切相關。能提高腦神經細胞的活性，促進智力發育，提高記憶力，有特別好的健腦效果。
2.美麗美麗
櫻桃這種水果，不僅含有糖類和維生素，還含有天然胡蘿蔔素和各種礦物質，是人體皮膚細胞再生和代謝所必需的營養物質。人們平時經常吃櫻桃，可以淡斑美白，滋養皮膚，延緩皮膚衰老。
3、收斂止痛
櫻桃不僅含有能促進人體新陳代謝的營養物質，還含有多種天然藥用成分。它的收斂止痛效果非常明顯。通常，人們在發生燒燙傷後，可以直接將新鮮的櫻桃從汁液中取出，然後直接塗抹在受傷部位，可以快速止痛，防止起泡化膿，加速傷口愈合。
誰不能吃櫻桃？
容易上火:櫻桃是溫性水果，食用後會導致體內燥熱加重，導致上火等癥狀。本身就容易上火的人，最好不要吃櫻桃。吃多了容易導致口腔潰瘍、牙齦上火等癥狀。