沒有完全成熟的楊桃，顏色青綠色，摸起來硬硬的，吃起來酸酸的，口感酥脆微澀。但如果把楊桃放置幾天，或者用香蕉、蘋果催熟，完全成熟的楊桃顏色會變黃，硬度和彈性適中，吃起來會更甜，沒有酸味，水分充足。
2.蘸糖。楊桃切開的話，吃起來又酸又澀，不想浪費。可以用白糖或者蜂蜜蘸著吃，也可以把楊桃切成小塊，用糖腌制後再吃。味道會好很多。
2不酸不甜的楊桃怎麽了，說明楊桃質量差。
壹般質量好的楊桃，完全成熟時不僅水分足，而且甜而不膩。但如果買回來的楊桃質量差，即使成熟了，味道也是淡淡的，沒有那麽甜，也不那麽好。很多人第壹次吃楊桃會覺得不好吃。
壹般楊桃品質差與品種、施肥、光照、雨水、土壤等因素有關。
3怎麽剝楊桃？妳只需要剝去五個角邊上的硬皮，大概和五條線剝的差不多。因為這些皮比較硬，含有較多的草酸、果酸等物質，如果不去皮，吃起來會有點澀，影響楊桃的整體口感。剩下的楊桃皮比較薄，不影響口感和味道。稍微洗壹下就可以吃了，不需要切掉。
4楊桃的正確吃法1。楊桃洗幹凈直接吃味道非常好。人們經常將楊桃洗凈，切去較薄的棱角。然後把楊桃切成五角星片，方便食用。
2.做沙拉楊桃切成片的形狀非常漂亮，所以用它做沙拉不僅可以增加口感，還可以增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸減肥的作用。方法很簡單。把蘋果削皮，切成塊就行了。楊桃洗凈，切塊。加入沙拉醬並攪拌。
3、蛋奶燉楊桃準備壹個楊桃，去掉硬邊洗凈切成小塊，準備雞蛋2個，牛奶250ml，糖適量。首先，將楊桃、牛奶和糖放入鍋中，用小火煮至糖溶解後熄火，然後放涼。然後濾出牛奶，將牛奶加入打好的雞蛋中，攪拌均勻，過篩去除泡沫和打不動的蛋白質，最後加入楊桃塊，蓋上碟用大火蒸至凝固。
4.取新鮮楊桃1枚，紅醋50毫升。將楊桃用清水洗凈，用水果刀壹分為二，將鮮果放入杯中，用紅醋浸泡10分鐘，然後取出細嚼慢咽。
5、蜜餞楊桃鮮楊桃100克，糖50克。將楊桃用清水洗凈，然後用水果刀切開，放入盤中，在鮮果上均勻撒上糖，腌制30分鐘，慢慢咀嚼。
6.楊桃粥也可以切丁，用來和糯米、晚稻壹起燉粥。在吃粥之前，可以加入適量的白糖，可以健脾和胃，增加食欲。