老公炒的豬腮和鍋裏的筍都很好吃，又香又軟又好吃。
筍幹豬肉面幹鍋
鐵板用竹筍和愈合的豬臉；
材料:鹵肉面200克，筍幹250克，水晾幹。
輔料:豆瓣醬3個，辣椒2個，蒜葉2片，1勺醬油，1/2勺醬油。
生產:
1.將豬腮洗凈，切成薄片，切成小紅椒，將糯紅辣椒洗凈食用，將青椒撈出，切成青椒，再將蒜葉的根部和老葉撈出洗凈。切成段。
2.用清水將豬面煮熟，加入少許鹽。水開了，除了幹水，把泥水倒進鍋裏，洗幹凈，再往水裏放竹筍。是的，我不知道筍幹是幹什麽用的。讓水白壹會兒，然後舒服地享受。)把水燒開，瀝幹，再瀝幹。洗鍋，中火炒筍，水爆炒，炒香，再炒，上桌。
3.將鍋清洗幹凈，用少許油點燃(竹筍吃油)，炸至兩腮無油，再放入青椒和大蒜炸至發白。辣椒爆開後，放入筍絲，然後放入1大湯匙生抽和1/2大湯匙杜松子醬油中炸熟。這個時候竹筍會把油全部吸收掉。在鍋邊加入水和少許鹽，然後炒到蒜葉變色。
“哎，竹筍很好吃，又軟又好吃。”丈夫說:“當然，我不知道是誰幹的。”在生產階段，最重要的是澆水。如果壹次幹的太多，就掛起來走幾圈。當然，如果鹽太多，壹次只放少量，那麽竹筍就很好吃。
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