魚泉的發現者和擁有者老李曼長泉回憶說，發現魚泉的過程非常偶然。有壹天，他的兒子李先輝自己挖洞時，突然冒出水面，很多魚從石縫裏湧出來。父子倆欣喜若狂。後來通過漁政部門的實地調查，認為魚泉中浮出的野生魚多為20兩左右的雲南盤魚。
雲南番禺是鯉科番禺屬的魚類。
主要分布於我國雲南、四川、重慶和湖北西部，滇池和南盤江水系，長江中上遊支流，北盤江水系和沅江水系。
喜歡住在礫石床上。清水緩流的環境刮走了附著在石頭表面的附生生物。飲食雜，以低等藻類為主，也吃植物碎屑。性成熟年齡約為3冬年。繁殖季節為4-5月，繁殖力小。統計了5種魚的繁殖力，體長為90-115mm，繁殖力為350-612。ⅳ期卵巢中的卵為淡黃色，直徑約2。0毫米..
身體細長，尾部扁平，腹鰭前方腹部略扁平，頭部腹平，眼後長度小於吻部長度。口鼻部鈍而厚。下嘴。略微彎曲。吻部皮膚延伸到腹部，其邊緣帶有小凹口。吻皮與上唇相連，下唇特化為橢圓形吸盤，後緣自由，中間有小的內墊，表面光滑，靠近肉墊前部和兩側的微微凸起的皮褶呈馬蹄形。兩側肉墊與皮褶之間隔著壹條深溝，但後緣與肉墊的分界不明顯。有2對胡須，較短。眼睛位於身體中軸的上方，頭部中點的後方。眼間距寬。鼻孔位於靠近前邊緣的上方。
背鰭更大。其外緣呈凹形，位於腹鰭起點前方附近，到吻部的距離略短於到尾鰭基部的距離。胸鰭的長度大約等於頭和背鰭的長度，到不了腹鰭的起點。腹鰭的起點與背鰭的第三、第四分支的基部相對，從起點到胸鰭基部的距離遠大於到臀鰭起點的距離，向後延伸到肛門以外，沒有到達臀鰭起點。臀鰭短而小，外緣平坦。它到腹鰭基部的起點比到尾鰭基部的起點小，沒有到達尾鰭基部。尾鰭分叉，上下葉等長。肛門位於臀鰭起點的前方附近。鱗片為中大型，腹鰭基部有狹長的腋鱗。胸鰭裸露無鱗，靠近胸部的鱗片略小。側線完整，比較直。身體背部和側面上部為黑色和略棕黃色，下部較淺。腹部灰白色，尾鰭黑灰色，上下邊緣從基部起有壹條筆直的黑色條紋，在福爾馬林溶液中顏色變淡。其他的鰭是黑色和灰色的。