原材料：連藕，雞，芹萊，鹽，麻辣幹鍋調味品，生抽醬油等
作法：1.黑椒雞塊倒進鍋中/.隨後添加米酒2.煮數分鐘3.隨後用幹凈水清理幹凈添加幹凈水煮三十分鐘4.鍋中添加油,油燒後放入煮過的黑椒雞塊5.文火漸漸地煎、小火煎金黃色擺盤裏、隨後添加藕、炸至兩面金黃6.添加香菇及芹萊、炒三分鐘、隨後添加生姜片7.炒壹會後放入黑椒雞塊、炒勻在添加幹鍋醬8.再度炒勻在添加炸過的藕、迅速炒壹會9隨後添加鹽、在添加生抽醬油、少至勻稱進味10.在添加味精，就能起鍋開吃了喔。
黑木耳炒腰花食物;豬肚1-2個、幹木耳20克、蔥壹顆、姜少量、蒜3瓣、青椒壹個、小辣椒壹個、米酒壹勺、生抽醬油壹勺、十三香少量、鹽適量、味精少量、植物油2勺、水適當。
作法1、黑木耳用小水泡發後預留。2、羊腰子清理幹凈後切割成豬腰放進碗裏，放進蔥姜料酒浸15min預留。3、青紅辣椒清洗切成塊，蒜弄成蒜泥預留。4、鍋中入適量水，放進蔥.姜.米酒煮開後放進豬腰綽水。5、待豬腰掉色後撈起清洗濾水預留。6、鍋中入適當服用油熱後，放進蒜泥熗鍋。7、放進黑木耳，青紅辣椒，添加少量十三香，生抽醬油炒勻。8、在放進豬腰油爆2-3min，加盟少量鹽，味精調料就可以。
黃燜雞食物：雞壹整只、幹蘑菇、辣椒、生雞蛋、姜片、蒜頭、辣椒幹、生抽、米酒、油耗、木薯澱粉、鹽、油
作法：1、雞脯肉清洗瀝幹水分，切成小塊放進碗裏添加鹽、生抽、油耗、蛋清、米酒、木薯澱粉壹點拌勻，腌漬10min。2、平菇提早泡開，除根切成小塊。蒜頭、辣椒幹剁碎，生姜切片，辣椒、圓蔥切片。3、鍋中加點油，剩余油略微大些，把腌制好的黑椒雞塊放進鍋裏煎炸，大約2min撈起來瀝幹油。另起鍋放油熱，放進姜片、蒜頭、辣椒幹、圓蔥煸炒兩下添加黑椒雞塊，放進米酒、生抽、油耗、平菇煸炒2min。4、把鍋中所有食物倒進石鍋，添加冷水，水需未過食物。燒沸，用小火，放點鹽，燜上40分鐘，出鍋前5min添加辣椒就行了。