首先，清蒸鱸魚
清蒸鱸魚是非常經典的魚做法，簡單易學，味道清淡，非常適合健康飲食。以下是具體步驟:
1.鱸魚洗凈，去鱗去內臟，切成兩段。
2.將姜絲、蔥絲、料酒、鹽、雞精、清水混合制成調味汁。
3.將鱸魚放入蒸鍋，倒入調味汁，蒸15分鐘。
4.取出蒸好的鱸魚，倒入少許香油和蔥花。
二、炸黃魚
炸黃花魚是壹種非常好吃的魚，味道鮮美，色香味俱佳。以下是具體步驟:
1.黃花魚洗凈，去鱗去內臟，切塊。
2.將鹽、胡椒和澱粉混合在壹起制成調味品。
3.將調味料均勻地塗在魚片上。
4.鍋燒熱，倒入適量油，放入魚片，煎至兩面金黃。
5.將炸好的魚片放在盤子裏，淋上少許醬油和蔥花。
第三，紅燒鯽魚
紅燒鯽魚是壹道家常菜，味道鮮美，色澤鮮紅，非常適合配米飯吃。以下是具體步驟:
1.鯽魚洗凈，去鱗去內臟，切塊。
2.將蔥、姜、蒜切段，放入鍋中煸炒。
3.將鯽魚塊放入鍋中，加入料酒、醬油、糖、鹽和水，燒開後轉小火約15分鐘。
4.取出鯽魚塊，放入盤中，繼續熬湯，澆在魚塊上。
第四，水煮魚
水煮魚是壹道經典的川菜，麻辣鮮香，非常適合愛吃辣的人。以下是具體步驟:
1.鯽魚洗凈，去鱗去內臟，切塊。
2.將泡椒、花椒、姜片、蒜片、蔥段、鹽、雞精、水混合制成調味汁。
3.將魚片放入沸水中焯壹下，撈出備用。
4.將調味汁倒入鍋中，煮沸。加入腌制好的魚片，煮至魚變色。
5.取出煮好的魚片，放在盤子裏，繼續熬湯，澆在魚片上。
以上是常見的四種魚的做法，每壹種都有自己獨特的味道和口感。可以根據自己的口味和喜好來選擇。希望這張魚做法的家常圖能給大家帶來壹些幫助和啟發，讓大家在家也能做出好吃的魚菜。