維生素A、維生素C、維生素E以及硒、鋅等微量元素都是抗氧化劑。以上成分大多包含在以下食物中:維生素A——水果如橙子；胡蘿蔔、南瓜等蔬菜；魚等。維生素C-水果(尤其是柑橘類水果)；西蘭花、菜花等綠葉蔬菜；草莓、藍莓、覆盆子等漿果；土豆和紅薯。維生素e-堅果、種子、鱷梨、植物油、魚油等。硒-巴西水果、金槍魚、卷心菜等。鋅-南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。蔬菜和水果最重要的功能之壹是為我們的身體提供抗氧化劑。天然抗氧化劑的最佳來源通常妳可以判斷某種蔬菜或水果含有大量的氧化劑或其顏色，吃漿果妳會獲得更多有用的維生素。領導們都在談論抗氧化劑——黑莓、覆盆子、草莓、小紅莓和藍莓都是高類黃酮自由基。妳能做的健康效應包括過氧化物自由基、超氧化物自由基、過氧化氫、羥基自由基和單線態氧。健康的食物不壹定是乏味的；不用糖漿也能吃到美味的沙漠漿果。但是，添加牛奶、奶油或其他奶制品確實會顯著降低天然抗氧化劑的效果，所以記住，沙漠橙子、柑橘類水果和其他受歡迎的來源都是制備中的抗氧化維生素。如果妳喜歡喝果汁，而不是吃柑橘，選擇在哪裏擠壓新鮮果汁，以找到天然抗氧化劑。並非所有的抗氧化劑都是水果和蔬菜。綠茶是壹種很好的類黃酮。因此，如果妳是茶的愛好者，選擇綠咖啡是壹種不尋常的抗氧化劑來源。它不僅能幫助妳在寒冷中醒來，還能為妳提供抗氧化劑。根據研究大學研究員斯克蘭頓的說法，咖啡是美國人抗氧化劑的主要來源。無咖啡因咖啡和普通咖啡壹樣好，但是妳要記住——無奶黑巧克力含有抗氧化劑。所以，妳看，有時候我們都喜歡食物，無論如何，食物對妳的健康有很大的好處，包括抗氧化劑。貴飲食教妳把水果當零食吃，不是普通的垃圾零食。幹果氧化劑，棗和李子是龍頭，自然是好消息。不過，當然，如果妳在看，妳要小心妳的體重，因為所有的幹果和像香菜、芫荽和蘿蔔這樣的高糖配菜都是抗氧化劑的良好來源，它們也是妳的食物香料的最高抗氧化劑，不僅給妳豐富的食物風味，還可以為油鍋供應維生素，這是壹種受歡迎的烹飪方法。保持蔬菜中的抗氧化劑和維生素是最容易受到熱損傷的，所以妳當廚師才這麽貴；妳越抗拒工作，它就沒有妳想象的那麽難。早上壹杯黑咖啡，壹些水果和零食，然後午餐和晚餐，漿果沙漠，妳是壹個天然的地方。這裏的關鍵是要有規律。
我知道，所以妳知道！