啤酒:啤酒含有大量的水和二氧化碳。用白酒飲用，會加速酒精在全身的滲透，給肝臟、胃腸道、腎臟等器官帶來嚴重傷害，影響消化酶的產生，減少胃酸分泌，導致胃痙攣、急性胃腸炎、出血，對心腦血管的危害更大。
糖:糖味甘，酸甜可口，酸則生火，酒則甘為熱，故酒與糖不宜同食，否則易生熱上火，有害健康；
芥末:芥末是熱性食物，刺激性較大。酒本身也是辣，熱量高。兩個壹起吃就是火上澆油。
辣椒:辣椒是壹種辛辣的食物。和白酒壹起吃，會加強酒精的麻醉作用。
海帶:海帶本身營養價值很高，但是和白酒壹起吃會消化不良。
柿子:柿子中含有較多的鞣酸，引入白酒後可刺激胃腸蠕動，會與鞣酸和胃液發生反應，形成不易消化的柿石，引起腸梗阻；
莧菜:莧菜是極陽之物，白酒是陰莖的藥物引子。壹起吃是火上澆油，會引起腸道疾病；
西紅柿:西紅柿中含有維生素C，白酒中含有大量乙醇。壹起吃後，不同的化學鍵會在化學反應中斷裂，產生的化學反應物不溶於胃酸，會導致胃腸對食物消化不良，產生胸悶感；
牛肉:牛肉有很好的滋補作用，味甘性溫。白酒本身是溫的，壹起吃容易上火。它還可能導致便秘、口腔炎癥、耳鳴和紅眼。
Mbth(白酒和烈酒)是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲、酒曲為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。又名燒酒，試探命運，燒刀子。該酒無色(或微黃)透明，香氣純正，入口甜潔，酒精度高。貯存陳釀後，具有以酯類為主體的復合香氣。各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。嚴格來說，食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。白酒主要集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶。它擁有世界上最大、質量最好的蒸餾酒產區，分別是中國三大名酒茅五露。其白酒產業集群肩負著中國白酒行業的半壁江山。
白酒是中國特有的壹種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之壹(白蘭地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中國白酒白酒、烈性酒)。它是以澱粉或糖為原料或發酵後蒸餾制成的。
白酒，又稱燒酒、白酒，是中國的傳統飲料。據《本草綱目》“燒酒並非古法，創始於元代。其方法是將烈性酒和糟糧放入蒸籠(指蒸籠)，蒸出氣體，用容器承露。”可以斷定，中國的白酒生產歷史悠久。
優質白酒必須有壹個合適的貯存期。濃香型白酒至少要存放3 ~ 6個月，大多在壹年以上。清香型白酒的貯存期為壹年左右，茅型白酒要求貯存三年以上。酒精壹般在40度以上，40度以下是低度酒。