紅棗雞湯的做法:
材料:
材料:9顆棗(幹的，大的)和半只雞(土雞，家養的)。
輔料:鹽5g，枸杞10g，水適量。
1，半只雞，洗凈，切成雞塊。
2.紅棗洗凈備用
3.在冷水中煮雞塊。
4.再遞壹下冷水
5.枸杞泡水備用。
6.將雞肉和紅棗放入鍋中。
7.慢燉2小時左右，加入少許鹽繼續燉5分鐘。最後加入枸杞。
8、出鍋
有些人不適合喝雞湯:
雞湯營養豐富，味道鮮美。很多家庭把雞湯當做滋補佳品，家裏有病人的時候，往往會熬壹鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適合喝雞湯，因為雞湯中所含的營養物質是雞油、雞皮、雞肉、雞骨中溶解出來的少量蛋白質、脂肪、無機鹽等水溶性小分子。湯裏含有的蛋白質只有雞肉的7%左右，湯裏的雞油大部分屬於飽和脂肪酸。所以如果屬於以下幾種情況，就不適合喝雞湯。
1，胃酸過多:
雞湯可以刺激胃酸分泌。因此，胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者壹般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病:
膽囊炎、膽結石經常發生，不宜多喝雞湯，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁參與。喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易導致膽囊炎。
3.高血壓:
高血壓患者喝雞湯不僅會引起動脈硬化，還會使血壓持續升高，難以下降。
4、高脂血癥:
雞湯中的脂肪被吸收後，會促進膽固醇的進壹步升高。過高的膽固醇會沈積在血管內膜，引起冠狀動脈粥樣硬化等疾病。
5、腎功能不全:
雞湯含有壹些蛋白質小分子。急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥患者不能及時處理蛋白質的分解產物。雞湯喝多了會引起高雄激素血癥，加重病情。
6.另外，有炎癥的人不能喝雞湯，不利於炎癥的恢復。
參考資料:
百度百科-雞湯(菜)