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韓國拌飯的醬料怎麽做?

韓國拌飯的做法

食材:米飯、雞蛋、優質生牛肉、美味蘿蔔、生菜、香菇、黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、西葫蘆、金針菇、熟牛肉松子。

調料:拌飯醬

做法:1。所有蔬菜洗凈切絲,生熟牛肉切絲備用。

2.把炒鍋放在火上燒,放入煮好的米飯,把菜絲和肉絲均勻碼在米飯上,最後放出菜絲,打1雞蛋,撒少許松子。

3.趁熱將米飯、蔬菜、肉和雞蛋混合,上桌。

制作時間:20分鐘

制造工藝

1.準備蒸好的白米飯,再準備拌好的蔬菜。

2.雞蛋只煎壹面,使蛋黃完整,表面凝結,使其與蛋清分離而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。

3.米飯放入石鍋前,在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油,防止米飯粘鍋,增加油香味。

4.準備壹小碗清淡的湯佐餐,覺得飯幹了就拌;準備壹小碟辣椒醬,適當拌入,提升口感。

5.將米飯放入石鍋後,將拌好的蔬菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面,加熱後麻油噝噝作響時,即成。此時香氣四溢,可以用筷子拌壹下,視覺效果五彩繽紛。當它們與石鍋熱接觸時,妳的味覺快感會增加。

壹、韓式拌飯

原材料:

蔬菜和肉類:

將蕨菜用開水燙至變軟(可以煮沸)

韭菜切塊,豆芽放入開水中,直到略有變化。

辣白菜(即球形生菜,特點是嫩脆)——切絲或細條。

把肉切成絲或條。

生雞蛋

調料:韓國辣椒醬

醬油(不能用味噌醬)

糖芝麻雞精汁

生產流程:

1。肉絲,三勺味噌醬,半勺韓式辣醬,半勺雞精汁或だし汁,壹起翻炒成為醬肉絲。

2。把油稍微加熱,量以攤在鍋底為準。加入生雞蛋,煎熟。雞蛋成型後緊貼鍋底下表面,立即蓋上鍋蓋,關火,讓雞蛋表面被生活余熱悶死,而裏面還是湯,拌飯最好!

3加入蕨菜和芝麻。

4碗底鋪壹層辣白菜,薄薄壹層就夠了。盛米飯,離碗1厘米左右,留出鋪菜的空間。

米飯上還鋪了壹層薄薄的辣白菜,然後按照花瓣的圖案,在上面撒上韭菜、豆芽、蕨菜、醬肉絲、辣白菜,中間的花心是壹勺韓式辣醬。

6把韓式辣醬放在中間,蓋上雞蛋。加入兩勺雞精汁。

7攪拌均勻就可以吃了!!

備註:其實正宗的拌飯是石鍋,只是我們大部分人都沒有石鍋,有些材料也不好買。這裏只選擇容易買到的材料和簡單的材料。