曬幹熏魚的做法
壹、熏魚做成豆椒。清蒸熏魚好吃又簡單。
二、原材料:
配料:桂魚
輔料:幹辣椒、姜、蒜、蔥。
調料:豆豉、鹽、料酒、醬油、米酒、糖、食用油。
三、步驟:
1.將熏魚清洗幹凈，用清水稍微浸泡壹下，切成小平板。豆豉和幹辣椒圈提前泡好，而姜切片，蔥切末，蒜搗碎，
2.把泡好的幹辣椒放在熏魚上，撒上稍微泡過的豆豉。加入洋蔥片和蒜瓣，均勻拌入所有調味料。
3.高壓鍋放入適量水，擺好蒸架，放入魚。開始蒸牛羊肉。
其他做法
方法1:
將熏魚洗凈，切塊，加入幹豆豉辣椒和食用油，放入沸水中蒸壹個小時，然後將鐵鍋放在火上放油，切成壹寸長，放入鍋中炸熟，放入鹽，然後倒入蒸好的魚翻炒即可食用。
方法二:
將熏魚切成小塊，用冷水浸泡1-2小時，可以減少煙熏和鹹味。然後用清水沖洗幹凈瀝幹水分，準備壹些蒜末，幹辣椒，生姜。鍋裏多放壹點油，燒熱，炒熟，放入熏魚塊，炒到香味撲鼻，然後在魚塊上撒壹點水，翻炒。這樣聞起來很香。
方法三:
壹把幹辣椒粉，兩撮豆豉，足夠的油和壹些醬油。
方法4:
先用開水燙壹下，馬上拿出來用冷水沖壹下，然後用手搓壹下，然後把魚切成小塊，泡幾個香菇切碎，姜切絲，把所有東西都放在洗好的米飯裏，米飯裏放點油和鹽，再放點水。清蒸熏魚飯味道鮮美。
方法五:
1.把魚用水沖壹下，很快就好了。不要讓水泡變軟。2.在鍋裏放油。熱的時候把魚扔進去翻炒，可能會有點嗆。攪拌1分鐘後，加入壹大碗水，蓋上鍋蓋煮至魚肉完全變軟。3.撈出魚，瀝幹水，洗鍋。4.鍋裏放壹點油，油。