1，重慶火鍋底料
重慶火鍋底料是火鍋之都重慶著名的特色調味品。重慶火鍋是重慶的美食名片，其靈魂在於火鍋底料。其特點以麻辣為主，多種口味並存。來重慶的遊客都被重慶的老火鍋吸引，吃壹次就停不下來。
2.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶有名的小吃。長期以來，重慶酸辣粉因其獨特的味道，酸而開胃，深受重慶人民的喜愛。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”，被譽為“天下第壹粉”。
3.涪陵榨菜
涪陵榨菜因產於涪陵而得名，與法國酸黃瓜、德國糖醋白菜並稱世界三大著名泡菜。涪陵榨菜是中國十大榨菜之壹，以涪陵菜頭為原料，外皮青綠，肉白而厚，質地嫩脆，耐貯藏，適宜烹飪。
4.永川秀雅
永川秀芽，又名“川秀”，產於重慶永川區，是永川茶的標誌性代表。永川秀芽象征著美麗而優雅的巴山——舒舒水。其形緊、圓、細、直，葉嫩、勻、亮，湯色清綠，香氣嫩長，滋味鮮、醇、甜。
5.合川桃片
合川桃片是重慶不可多得的甜點。又細又白，形狀類似江南的雲餅。因中間鑲嵌核桃仁而得名。合川桃是糯米做的，可以撕成薄片，而且不爛，有很濃的核桃仁香味。
6.薄冰月餅
薄冰月餅是開縣人揮之不去的記憶。薄冰月餅有著與眾不同的纖細外形，香氣濃郁，嫩滑適宜，甜而不膩，營養豐富。薄薄的壹片月餅，厚厚的壹片鄉愁，嚼起來滿滿的“家鄉味”。
7.重慶沱茶
重慶沱茶是上等的緊壓茶。制作時采用中上等的曬青、烘青、炒青綠茶，使其成品茶形似碗臼，色黑油潤，湯色清黃明亮。
8.詩仙太白酒
詩仙太白酒是重慶著名的特色酒之壹。由三峽庫區五種優質紅糧、大米、糯米、玉米、小麥精心釀造而成。該酒充滿窖香，醇厚柔和，甘甜爽口，回味悠長。
9.巫山神茶
巫山神茶，產於三峽河谷的武陵山，是由名為“林碩”的茶葉精制而成的壹種茶，茶湯呈琥珀色。
10，榮昌紅燒鵝
榮昌鹵鵝已有百年歷史，是當地美食壹絕。選用當地白鵝，肉質極佳。榮昌鹵白鵝的特點是色澤金黃有光澤，耙而不爛肉，麻辣適中，氣味清香，口感鮮爽，回味悠長。
以上內容參考:百度百科-永川秀雅