當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 海鮮6元壹斤的小島,將成為網絡名人的樂土。

海鮮6元壹斤的小島,將成為網絡名人的樂土。

位於中國東海岸的陳達島,其美食和美景堪比東極島。長久以來,它像寶藏壹樣被遺忘了,所以它依然呈現著原生態的風景。

陳達島周邊的島道、甲午巖、碼頭、石漁家院、日出日落、漁場、天後宮等等,都蘊含著驚喜。

除了風景,最難忘的是這裏的美食。據當地人說,這裏藏著不下50種海鮮。這裏的漁民更註重季節和新鮮,壹點調料就能做出人間美味。

讓我們來感受壹下這裏樸實無華卻自成壹體的美食。

水煮芝麻蝸牛

陳達島的蝸牛種類繁多,其中芝麻蝸牛最具特色。這種蝸牛非常好吃。最好的制作方法是吃原味的,可以裝盤,用開水立即上桌。用當地的米醋和醬油來吃再合適不過了。

水煮蝦

陳達島也盛產海蝦。因為這裏的蝦都是當場抓來煮熟的,品嘗最鮮美的味道是最合適的,所以也是水煮的。這裏蝦的特點是大、殼薄、肉多。剝皮後蘸米醋,蝦肉嫩滑緊實,令旅客大快朵頤。

水煮或鹽漬的蝦

皮皮蝦最好的做法還是用水煮,這樣做出來的皮皮蝦最好的保留了肉質的鮮美和鮮嫩。雖然陳達島的皮皮蝦非常便宜,幾乎5元壹斤,但它的營養價值極高,吃起來比普通蝦肉更甜。

蟹醬

陳達島的蟹肉很厚,尤其是蟹膏,看起來像個雞蛋。厚的時候味道好,好吃,微甜,殼薄有嚼勁,吃起來很方便。這裏的螃蟹比外面便宜很多,性價比超高。

大黃魚

陳達島養殖的大黃魚體型纖細,肉質可與野生大黃魚媲美。做最好吃的大黃魚有很多方法,有蒸的、紅燒的、糖醋的,紅燒是我的最愛。

佛手蝸牛

佛手螺長得像佛手,肉質比其他貝類更嫩更鮮美。把它煮熟就可以變成美味的食物。

海鮮雞

島上以海鮮為主,為了提高口感,當地人會養雞來改善食物。因為島上不方便種植或者購買飼料,那些小魚小蝦就成了最適合島上雞的天然飼料。這種用海鮮餵養的雞,口感更嫩,有壹種獨特的海邊風味。無論是紅燒還是燉制,都能充分發揮雞肉的最佳口感。

陳達島的美食不止這些,還有更多美食等著妳去探索。

比如龍頭魚、黃酒燉黃魚、紅糖饅頭、紅糖水、煎蛋、炸小黃魚、章魚、鯧魚、鱔魚湯、海蛇炒芹菜、鹹魚豆腐湯、海鮮面等等。