材料
“65438片鰨魚+0片”、“半個辣椒”、“中度姜絲”、“中度蔥絲”、“1套九陽智能鍋”、“1茶匙辣醬”、“20cc鰹魚醬”、“20cc米酒”。
工作方法
1:辣椒斜切，蔥切絲，嫩姜切絲備用。
2:將鞋底切成片，放在盤子上。
3.將3杯水放入九陽智慧全能鍋專用內鍋，將蒸盤放在蒸架上。
4.在魚上撒上胡椒粉和姜絲，澆上調料，將魚盤放在蒸架上。
5:選擇[燉魚]功能，當嗶聲響起時，取出魚碟，撒上洋蔥絲。
6:壹鍵鎖定魚肉的鮮度和甜度，熟肉有彈性但不老，即使是新手廚師也能靈巧方便的上桌。
做法二，
材料
下午魚2條，蔥花10g，香油1茶匙。
工作方法
1.取壹個炒鍋，將水燒開，將幼蟲放入炒鍋中，焯水5秒左右，取出後放在蒸盤上。
2.用1的方法將麻辣味噌醬撒在炸薯條上，用保鮮膜封好，放入蒸鍋蒸約15分鐘後取出，撕掉保鮮膜，撒上蔥花和香油。
練習三，
材料
紅翅魚1，泰式酸辣醬。
工作方法
1.紅翅魚洗幹凈後，從背鰭和魚頭縱向切壹刀，直到龍骨到達尾部。
2.取壹個滾鍋，將1方法的紅翅魚放入鍋內，焯水5秒左右，取出放在蒸盤上。
3.將方法2中的紅翅魚放入蒸鍋，大火蒸約12分鐘，取出，倒出湯汁，淋上泰式酸辣醬。
練習4
材料
“辣椒2個”、“65438+鮮魚0條”、“蒜末適量”、“蔥花適量”、“豆豉適量”、“生抽少許”、“胡椒粉適量”、“糖適量”、“鹽適量”、“酒適量”。
工作方法
起鍋，放壹半油，壹半香油，放入剁椒翻炒至油變紅，放入蒜末和豆豉翻炒至香味與同鍋相同，放入調料和豆豉水完成調味，關火，將醬和汁倒在魚上，鍋內蒸至魚熟，再放入蔥花蓋鍋燉十秒左右。
做法五，材料
鯉魚750g，鹽少許，姜切小絲，食指長三星蔥切絲1，米酒1小勺，豆豉3小勺，自制剁椒1小勺香蔥。
工作方法
1.將三星蔥姜切絲，將洗凈的魚兩邊斜切幾下。在魚的兩面塗上三星蔥、姜、鹽(壹點點，豆豉是鹹的)，用米酒腌制15分鐘。
2.將腌制好的魚用清水沖洗幹凈，放入盤中，將三星段、姜絲、豆豉放入魚肚，最後在魚背上抹上豆豉和剁椒。
3.鍋中水燒開，放入魚盤中，蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘。
4.魚蒸熟後撒上小蔥，鍋裏放油燒至冒煙，均勻澆在魚上。