2.拿壹壺水。水燒開後，將方法1在沸水中焯壹下，撈起備用。
3.另起壹口新鍋，將水倒入鍋中壹起煮，然後將practices 1和2放入鍋中壹起煮；
4.方法3煮開後，立即轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鐘。然後，開蓋放入姜片拌入調料煮熟，完成。
排骨250g，竹筍150g，水1000cc，姜片少許，鹽1g，雞精粉1小勺。
1.竹筍洗凈切片備用；排骨洗凈晾幹備用。
2.提壹壺水來。水開後，將配方1放入沸水中焯壹下，撈起備用。
3.拿壹個鍋，把水倒進鍋裏壹起煮，然後把1和2的做法放進鍋裏壹起煮。
4.方法三煮開後，立即轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鐘，然後開蓋放入姜片拌入調料煮熟，即可完成。
拿壹個竹筍，剝去外殼。
2.將大骨洗凈，切成大塊，浸泡1小時去血，備用。
3.將春筍切成大塊，鍋中加水，加入少許鹽，放入春筍，大火煮3-5分鐘，然後用冷水浸泡。
4.高壓鍋加入大骨頭、姜、水、料酒，大火燒開，煮10分鐘後關火。
5.待高壓鍋氣閥落下，打開鍋蓋，將竹筍倒入高壓鍋，加入適量鹽和雞精調味，繼續大火煮開，SAIC後小火煮2-3分鐘。
6.高壓鍋氣閥落下後，倒出大骨春筍湯，裝盤。
1，春筍需要焯水，可以去除春筍的青味。
2.泡大骨的時候可以換幾次水去血水，可以讓大骨頭湯白的沒血。
3、高壓鍋的使用壹定要註意安全，當氣閥未落下時，嚴禁打開高壓鍋，以免高溫燙傷或燙傷。
4.做菜的時候撒壹點蔥花。
1.首先把排骨剁碎，焯壹下。
2.竹筍也要焯壹下。
3.將蘑菇和木耳浸泡在溫水中，切辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜，加水翻炒排骨。
5.加入料酒和水，沒過排骨，然後把香菇、木耳、大料、香葉、鹽放入鍋中，煮開後小火慢燉。
6.等水差不多幹了，放入辣椒翻炒壹會兒。
1.沸水鍋中放入適量冷水，放入豬骨去血水，洗去浮沫。
2.姜、蔥洗凈，拍姜，蔥切段。
3.將豬骨、蔥、姜放入砂鍋中，大火放入適量的水，大火燒開，小火燉壹小時。
4.將甜筍洗凈，切塊待用。
5.豬骨煮熟後，放入竹筍煮20分鐘，加適量鹽即可食用。