辣椒炒蛋中絲瓜的常見做法(1)
練習1:
關鍵原料:胡椒粉適量，絲瓜適量，生雞蛋適量。
方法步驟:
1取生雞蛋，打入碗中。
2生雞蛋混合。
3辣椒洗凈去籽切成兩半，然後切成以下規格的塊狀。
4絲瓜洗凈，切成菱形塊。
5黃瓜片和辣椒片放在壹起。
6鍋裏加油，等油燒開生雞蛋。
7把生雞蛋壹點壹點煮成塊。
8把生雞蛋片取下來，送到碗裏。
9再往鍋裏加油。
10辣椒和絲瓜燃起熊熊大火。
11加十三香和醬油。
12辣椒、黃瓜炒至軟身時，加入生雞蛋塊再次炒熟，加入適量鹽。擺好盤子做裝飾就行了。
練習2:
將1生雞蛋打入碗中，倒入少量鹽和少量酒，攪拌均勻。
2將絲瓜清洗幹凈，用擦板擦成絲，不帶黃瓜籽。
3將黃瓜絲放入碗中，加入少量鹽，攪拌均勻，腌制片刻。
4小辣椒清洗幹凈，去根去筋，切成條，切成丁，放入生雞蛋中攪拌均勻。
5.將生雞蛋和胡椒粉倒入腌制的黃瓜絲碗中，攪拌均勻，加入少量黑胡椒攪拌均勻。
6平鍋放少量食用油，搖動平鍋將食用油刮平，將生雞蛋倒入鍋中，用筷子打散。當生雞蛋變成橙色時，將其倒入盤中並取出。
問題:冷水和純糧酒可以根據自己的喜好代替糟醅，使生雞蛋變得松軟可口。
根據上面的詳細講解，我們知道了絲瓜辣椒炒雞蛋粉絲的做法。這道家常菜簡單易學，長期不花錢。所以，對於工薪階層來說，這道家常菜確實是壹道不錯的涼拌菜。如果愛吃辣椒，也可以多放點辣椒，可以提高大家的食欲。