牛蛙屬於海鮮嗎？
牛蛙不是海鮮。
牛蛙是蛙科動物。這種孤獨的水生青蛙以牛叫的名字命名，是北美最大的青蛙。
牛蛙是壹種珍貴的食物，具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點。也可以出口創匯。它的皮也可以曬黑，臟了可以入藥。牛蛙生長快，肉嫩味美，是壹種低脂高蛋白的高級營養食品。青蛙皮可用於制作高檔皮革，其草皮薄、軟、韌，是制作高檔錢包的材料。腰帶、領帶、皮鞋、樂器、手術線的絕佳原料。青蛙內臟可入藥，青蛙油可制高級潤滑油。
牛蛙和青蛙的區別
牛蛙起源於北美，是青蛙中最大的食用蛙，僅次於非洲林西蛙。它被命名為牛蛙，因為它的聲音很像牛叫。
牛蛙營養價值非常豐富，味道鮮美，深受人們的喜愛。
牛蛙的營養非常豐富。據分析，每100克牛蛙肉含蛋白質19.9克，脂肪0.3克。是壹種高蛋白、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。
牛蛙還有滋補、解毒、治療壹些疾病的功效。醫學上認為，當人(尤其是女性)忌食時，吃蛙肉可以刺激食欲，腸胃虛弱或胃酸過多的患者最好吃蛙肉。
牛蛙的皮可以鞣制成高級手套和松緊帶，很受消費者歡迎。
它的皮還可以提煉成皮膠，作為粘膠用在珠寶、鉆石、翡翠等裝飾品上。
它的骨頭、頭、內臟、四肢和腳也可以加工成魚和牲畜的飼料。
青蛙不能食用:由於青蛙肉中有孟氏裂殖吸蟲，這是壹種白色的線狀寄生蟲，人吃了後會破壞人體的局部組織，甚至失明。此外，農田施用化肥時，壹些農藥也在昆蟲體內積累，青蛙吞食這些昆蟲也會感染藥物中毒，人吃了毒青蛙也容易引起中毒。
區別:牛蛙和青蛙最明顯的區別就是嘴，兩種青蛙很好區分。
在青蛙中，有壹種虎紋蛙，分布於亞洲和中國的大部分地區。體型較大，體長超過12cm，體重約250g g，外觀顏色與牛蛙相似，但兩者形態特征明顯不同。
(1)牛蛙體型特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可達虎紋蛙的兩倍以上。
(2)牛蛙背部皮膚比較平整，無皮膚褶皺；虎紋蛙的背部皮膚粗糙，它的身體