2.應星臭豆腐。雖然應星臭豆腐不如長沙臭豆腐有名,但也不是名不虛傳。它起源於清末。主要原料是優質大豆、五香粉和鹽。經過二次發酵,生產過程相當繁瑣。但是香河臭豆腐壹旦做出來就是精品,很快就賣到北京、天津等地。流傳了壹百多年,至今暢銷。
3、文安水煮魚,文安水煮魚高蛋白低脂肪,富含鐵、鋅、硒、鈣等對人體有益的微量元素。食用後能活血通絡、美容養顏、清腦明目,具有較高的藥用價值和營養價值。簡單勤勞的美德屬於人民。以飽滿的熱情,清晰的廚藝,優質的服務,真誠歡迎來自世界各地的客人。許多外地客商來此享用德貴魚宴,並作為當地特產帶回家作為饋贈親友的禮品。
4、肉沫燒餅,肉沫燒餅主要選用肥瘦相間的肉末和面團為主要原料,是壹種特色美食小吃,屬於滿族宴席。其實就是芝麻炒肉末。為了保持肉末不太油膩,在肉裏加入竹筍、芥菜、蓮子,根據季節加入壹些清淡的東西。
5、三河小熏雞,小熏雞是三河的傳統食品,創立於清末,可作為開胃菜,也可作為主食,主要特點是鹹味適中。主要技術是煙熏,煙熏的主要原料是糖。它的色澤金黃微紅,肉質鮮美,香味沁人心脾。在京津走廊很有名氣,成為人們走親訪友的好禮品。
6、永清姬胡燒雞,永清姬胡燒雞距今已有100多年的歷史,歷經四代。選材以農村散養公雞為主,諂媚獨家中醫秘方,烹飪至骨肉分離,不可分割。具有香、潤、嫩、味細膩的特點,暢銷北京、廊坊及周邊地區、市縣。“姬胡”燒雞是永清的老字號。
7.三河豆腐絲是廊坊壹道美味的特色菜。在三河不吃三河豆腐絲,在北京就不吃烤鴨。其特點是口感清爽,五味俱全,食之久,深受美食愛好者的喜愛。三河的水質幹凈,冰涼,沒有雜質。用這種水做的豆皮很嫩,味道很好。
8.香腸培根餅幹。臘肉香腸餅幹是廊坊永清的特色小吃。掛爐烤出來的燒餅酥脆可口,老湯裏的臘肉吃起來鹹而軟,香而不膩,再配上幾根香腸,味道更加豐富。永清的燒餅臘肉香腸和李連貴的臘肉派相比,是小圓餅,更完整更薄,和飽滿的臘肉更好搭配。
9.廊坊臘肉,廊坊臘肉,是地方美食壹絕。是壹道似乎勾起了人們食欲的菜。它金黃焦紅,肥而不膩,肉香可口,讓人欲罷不能。做法是先把肉煮熟,再把調好的茶和紅糖放在上面蒸。
10,香河肉餅,香河肉餅起源於廊坊香河。正宗的香河肉餅,壹定要用上好的牛羊肉手工剁碎,保證肉質的彈性,各種蔥姜調料也按比例加入,回味會很長。