桃酥裏有核桃嗎？
桃酥的傳統配方不含核桃。桃酥通常由面粉、糖、油、雞蛋等基礎原料制成。為了增加風味，可以加入其他成分，如芝麻、杏仁片或瓜子。核桃不是桃酥的常見成分。
桃酥的最佳配方
制作令人垂涎的桃酥需要合適的配方和精湛的技藝。下面詳細介紹制作桃酥的最佳配方:
成分:
*普通面粉:250克
*黃油:150克(已軟化)
*糖粉:100克
*鹽:1/4茶匙。
*彩蛋:1(零散)
*芝麻:適量
步驟:
預熱烤箱:將烤箱預熱至175攝氏度。
混合幹原料:在壹個大碗中，均勻混合面粉、糖粉和鹽。
加入黃油:將軟化的黃油切成小塊，加入到幹料中。用手指或糕點模具攪拌黃油和面粉，直到形成粗糙的面包屑。
加入雞蛋:逐漸將打碎的雞蛋加入面團，壹次加入壹點，攪拌，直到面團形成壹個球。
揉面:將面團放在撒有少許面粉的表面上，輕輕揉搓幾分鐘，直到面團光滑有彈性。
整形:將面團分成小塊，用雙手將每壹塊揉成圓筒狀。將每個圓柱形面團壓成橢圓形或桃形。
刷蛋液:在每個桃酥表面刷壹層蛋液，然後撒上芝麻。
烘焙:將桃酥放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱中。烤15-20分鐘，或至桃酥表面呈金黃色。
冷卻:將桃酥從烤箱中取出，放在鐵架上冷卻。
品鑒桃酥
新鮮出爐的桃酥酥脆可口，入口即化。它獨特的風味來源於黃油的香氣、糖粉的甜味和芝麻的酥脆。桃酥可以作為下午茶點心，也可以配茶或牛奶。
小貼士:
為了得到更脆的桃酥，請使用冷藏黃油。
面團不要攪拌太多，否則會使桃酥變硬。
不同烤箱的烘烤時間可能會有所不同，所以請密切註意桃酥的顏色。
桃酥可以常溫密封，保質期2-3天左右。