500克面粉
260克溫水
酵母(幹)5g
5克糖
佐料
紅色枸杞。
步驟1蓮花饅頭做法大全
將面粉、酵母、糖、溫水加入廚師機的攪拌桶中，安裝到位，啟動四檔揉成面團。我用了廚師的機器，省了我的麻煩。我也可以把面粉和水放在盆裏，用手揉成光滑的面團。蓋上蓋子，靜置發酵。夏天氣溫高，到哪裏都會發酵很快。冬天，氣溫低。放在暖氣旁邊或微波爐、烤箱等密閉環境下，放壹碗熱水發酵，增加溫度和濕度。
蓮花饅頭的做法說明
當面團發酵到兩倍大時，面團被拉開，呈密密麻麻的蜂窩狀。聞聞氣味，是發酵後的香味，沒有其他氣味。這種面團是發酵的。
蓮花饅頭的家常做法
在案板上撒上面粉，取出發酵好的面團，放在案板上，排盡空氣，仔細揉搓。面團不軟不硬最好。如果面團太軟，就不會成形。多加點面粉揉壹揉就好了。我媽告訴我:面團揉得越多，饅頭就會越白越軟。所以面團需要多揉。將揉好的面團制成合適的漿料，搟成圓形面片，面片大小與包子皮相同。
蓮花饅頭的簡單制作方法
將面片對折，然後再對折，做兩個壹模壹樣的面片。用直刀在每個面片上切兩刀，使寬度和寬度均勻。
第五步蓮花饅頭怎麽吃？
把邊上最長的兩塊拿出來，平行放在壹起，粗細大小壹樣。
第六步蓮花饅頭怎麽做？
然後把第二塊放在上面，最小的壹塊放在上面。記住最小的壹塊的兩個角是相對的。
第七步蓮花饅頭怎麽炒？
用筷子從中間輕輕往下壓。註意按壓的力度，註意不要弄斷面團。
第八步如何做蓮花饅頭
好了，轉過去，然後用兩根筷子往下壓，中間收緊。這樣自然會形成壹朵漂亮的白蓮花，中間有壹朵紅色的枸杞，看起來更漂亮。所有其他準備工作同前。
如何燉蓮花饅頭
壹切都做好了，放在蒸籠上，靜置20分鐘，直到饅頭坯變得又白又肥，比原來大很多，看起來很輕，才會被喚醒。大火蒸15分鐘。我用的是蒸飯機，散發熱氣很快。蒸壹鍋需要10秒，所以15分鐘就能蒸好。如果使用普通蒸籠，壹定要記得SAIC後開始計時，根據饅頭坯的大小增減時間。
步驟10如何炒荷花饅頭
時間到了。關火。為了防止鍋塌，關火後再蒸5分鐘，然後開蓋，這樣壹鍋又白又軟的白蓮花饅頭就做好了。
步驟11蓮蓉饅頭怎麽炒？
饅頭新招教妳怎麽吃好看的白蓮花饅頭。步驟很詳細，妳要收藏。