大班在1984成立了第壹家面包店。憑借創始人頑強的信念、明確的市場方向和友好的形象，成功滲透到不同的社會階層，發展成為壹家大型面包蛋糕連鎖企業。
月餅極大地改變了整個香港月餅市場，成功地改變了配方和制作方法，成為中秋節最暢銷的月餅之壹。1989年推出冰皮月餅，大大改變了整個香港月餅市場，成功改變了配方和制作方法，成為中秋節最暢銷的月餅之壹，除了1993年香港管理專業協會特別頒發的「傑出市場策劃獎」。
達阪連續多年獲得比利時優質食品“世界精選”金獎和超級金獎。2002年，達阪被國際權威機構評選為“超級品牌”，2004年還被香港旅遊發展局評為“優質服務”商家。2005年，大班成為香港唯壹同時獲得“香港名牌”和“互聯網最受歡迎品牌”的企業。2007-09年度，大班連續三年被全國消費者票選，榮獲“中國消費者喜愛的香港月餅最佳品牌名稱”和“2008-09年度信譽企業最佳品牌獎”。2008年，評審委員會由ITQI的歐洲頂級廚師組成。
多年來，他參加了香港貿易發展局舉辦的食品博覽會。大班每年都會設計不同主題的攤位和立體壁畫，創意無限。從1992開始，大板的大排檔就成為了食博會的焦點，多次獲得場館內大排檔最佳設計獎。
大班本著取之全用之全社會的信念，積極參與社會公益活動，連續65，438+05年支持仁濟醫院募捐活動，贊助愛心曲奇義賣，募集善款超過1000萬。2003年，大班為振興非典後的香港經濟作出貢獻，贊助香港足球隊與歐洲勁旅皇家馬德裏隊比賽，隨後又贊助阿紮爾曼聯隊來港，於2004年再次與香港足球隊比賽。
大班將繼續發揮其專業和創新精神，為客戶提供優質的產品和服務。