紅豆沙怎麽做才好吃
紅豆沙食品制備
紅豆、陳皮、冰糖。
方法步驟
1.紅豆洗凈，浸泡2小時以上；
2.陳皮用溫水浸泡後刮幹凈，再切成素；
3.將泡好的紅豆、陳皮放入鍋中加水煮沸；
4.然後轉中小火煮2小時左右，直到紅豆出砂；
5、然後加入冰糖煮至糖融化拌勻。
技巧
可以用高壓鍋節省時間，紅豆更容易出砂。
紅豆沙怎麽做
紅豆沙食品制備
紅豆半斤，蓮子10g，百合幹10g，冰糖適量，鹽少許。
方法步驟
1.紅豆洗凈，浸泡2小時左右；
2.鍋裏放3倍量的紅豆，燒開，放入紅豆，再放入百合和蓮子；
3.攪拌以防止鍋粘鍋。再次煮沸後，再煮10分鐘，燉半小時。
4.再次煮沸，再燜半小時，邊煮邊攪拌，直到紅豆出砂，再加入糖攪拌至融化；
5.最後加入少許鹽調味。
技巧
蓮子心味苦，最好去掉。
紅豆沙怎麽做
紅豆沙食品制備
紅豆100g，水400g，綿白糖適量，麥芽糖20g，花生油40g。
方法步驟
1.紅豆洗凈，加水煮沸，煮沸後小火煮90分鐘；
2.將煮好的紅豆過濾後放入攪拌機中制成紅豆沙；
3.炒鍋放油，然後倒入紅豆沙，小火翻炒；
4.邊炒邊加糖和麥芽糖，小火翻炒至豆沙中的水分蒸發，變得粘稠有光澤。
技巧
註意用小火翻炒，以免被燙傷。
紅豆沙的營養價值
紅豆沙是用紅豆做的，含有較多的鐵，有補血養心的作用。紅豆富含纖維，有助於降血脂、降血壓、健脾胃、增強精力、消除水腫、清濕熱、利尿解毒、減脂。
紅豆沙做法相關文章:
1.如何做出好吃的紅豆沙糖漿？
2.甜品紅豆沙怎麽做？
3.紅豆餡的做法
4.紅豆沙餃子的具體步驟
5.豆沙吐司面包的做法