1.養殖池塘的準備:修建幾個小池塘，每個池塘面積約4平方米，深度70厘米。放養親蝦前，用每平方米200克左右的生石灰對養殖池進行徹底消毒，建造新的水泥。
水池先脫堿，然後消毒。
水泥池的水深壹般保持在50-60 cm。人工巢穴是用石棉瓦和池底紅磚搭建的。水泥池上方覆蓋有遮光布。水池裏養著水葫蘆，覆蓋了2/3的水面。配置相應的增氧設施。
2.親蝦的挑選:親蝦壹般在6-8月份挑選，要求親蝦在40g/尾以上，體格健康，附肢完整，顏色鮮艷，體表無疾病或損傷。
3.親蝦放生:對於長途運輸的親蝦，先在池水中浸泡3-5分鐘再放生，然後放在池邊2-3分鐘，如此反復2-3次，讓親蝦吸收足夠的水分後，再慢慢放入池塘周圍的水池中。每平方米親蝦40只，雌雄比例為1:1。同時放養的親蝦規格要壹樣。
4.親蝦培育:親蝦養殖前，需要進行精養，補充蝦營養，促進性腺發育。壹般用蛋白質含量高的動物(如魚糜、魚內臟、動物下腳料)和植物飼料(如豆粕、麩皮)餵養，動物飼料與植物飼料的比例為1:1或3:2。壹般每天下午5點左右投餵1次，投餵率3-5%。
5.水質管理:養殖池每3-5天換水1次。如果蝦池水質差，就要排幹池水，清洗蝦池。當水中缺氧時，及時啟動增氧機進行增氧。
6.受精孵化:精養後，親蝦在9月水溫達到18℃以上時交配，10中期相繼產卵。水溫18-20℃時，受精卵的孵化期為30-40天，水溫25℃時，僅需15-20天。養殖池出現大量幼蝦時，應及時收集。
7.蝦苗培育:將收獲的蝦苗及時運輸到蝦苗培育池。蝦苗培育池以面積20-40m2、水深1m的水泥池最佳，也可選擇面積1-3mu、坡比1:2、水深0.5-1m的土池。每畝施腐熟人畜糞便500公斤，培育天然飼料。壹定數量的水生植物(水花生、水葫蘆等。)放入池塘供幼蝦棲息、蛻殼、躲藏。
選擇晴天早上或陰天放幼蝦，每平方米放150-230。放養後第壹周餵豆漿，每天3-4次；第二周主要飼餵小魚、小蝦、螺螄肉、蚯蚓、蠶蛹等動物飼料，與玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉混合制成糊狀飼料，早晚各飼餵1次，傍晚飼餵全天量的70%。前期日投餌量為每萬只幼蝦250-400克，之後約為池塘蝦重的10%。栽培過程中，每隔7-10天換水1次，每次換水1/3；每隔15天左右，每立方米水用20克生石灰調成泥漿，全池均勻撒1遍。
經過25-30天的培育，5-8次蛻皮生長，幼蝦體長可達3厘米。明年4月可將蝦苗轉移至土池進行常規養殖。
育種是指動物和植物的培育和繁殖。養殖包括家畜養殖、家禽養殖、水產養殖和特種養殖。