第壹，吃紅薯不會胖。
紅薯是生活中很多人喜歡吃的壹種薯類食品。它營養價值豐富，但是很多人不知道吃紅薯會不會胖。其實不會。因為紅薯含有大量的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸之間的蠕動，幫助人體的消化吸收，有效排出人體內的毒素，幫助消化。
同時紅薯的脂肪含量比較低，熱量也低。經常食用不會造成人體內脂肪堆積，但是裏面的澱粉比較多。食用紅薯後，人體會減少其他食物的攝入，也能有效避免糖類物質轉化為脂肪，從而達到瘦身的效果。
雖然吃紅薯不會胖，但也不能當主食。每天不要吃太多。如果每天都吃米飯，又吃大量的紅薯，裏面的熱量就會超標，甚至有的人會炒著吃，容易增加人體內的熱量，導致肥胖。每天要適量食用，會有利於人體的吸收。
生活中最好把主食換成紅薯，或者和紅薯混著吃。壹般紅薯和大米壹起煮，或者煮成粥，既能提高人體的飽腹感，又能降低體內的熱量，而且裏面的糖類物質也能很好的被人體分解吸收，從而達到瘦身的效果。
二、吃紅薯的好處1，美容養顏
經常吃紅薯不僅不會胖，而且減肥效果很好。同時也是壹些愛美女性的特色營養餐。因為紅薯含有大量的蛋白質和不飽和氨基酸，可以有效抑制毒素的產生，壹定程度上修復皮膚組織，減少脂肪的堆積，從而達到美化皮膚的效果。
2.預防癌癥
多位科學家的研究表明，紅薯中含有大量的賴氨酸、胡蘿蔔素等人體所需的物質，能有效抑制細胞間的異常分化，增強人體免疫力，有效阻止癌細胞的分解，從而起到防癌的作用。