自古以來，民間就流傳著這樣壹句話‘民以食為天’。日常飲食對於我們的身體 健康 發揮著十分重要的作用，註重飲食能延長人類的壽命，而有個良好的飲食習慣，是 養生 的前提。
飲食 健康 與營養的基本常識
壹、飲食 健康 的小知識
1、每日醒來後喝壹杯水可清理胃腸。
2、每日培養飲水的習慣性，每日最少也是有六杯水以上。
3、杜絕暴食暴飲
4、多吃些纖維食物
5、空肚的情況下最好不必吃水果
6、不要生吃鮮黃花菜、白砂糖、鮮木耳、純蜂蜜。
7、日常飲食盡量淡鹽
二、膳食營養
(1)食材多種多樣，谷物主導;
(2)多吃蔬菜、新鮮水果和甘薯;
(3)每日吃奶制品、豆類食品或其產品;
(4)常常吃適當的魚、禽、蛋、豬瘦肉，少吃肥肉、葷油、 煙熏和腌制肉制品，
(5)吃口味淡少鹽的飲食;
三、飲食豐富多彩
1、食材多種多樣，谷物主導
每天的膳食應有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，經常吃豆制品，適量吃堅果。
2、多吃蔬菜、新鮮水果和甘薯
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。註意選擇全谷類、雜豆類和薯類。
3、每日吃奶制品、豆類食品或其產品奶制品除含豐富多彩的蛋白質食物和維他命外，含鈣也較高，並且鈣的使用率也很高，是純天然優質蛋白質的很好來源於。 吃各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當於每天液態奶300克。
4、常常吃適當的魚、禽、蛋、豬瘦肉，少吃肥肉和葷油
適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅決杜絕食用野生動物。
5、吃口味淡少鹽的飲食
如果當壹個人每天攝入的鹽的含量特別多的時候，那他會很容易出現全身的發腫，有的人是臉腫，有的人是腿腫，還有人出現了腳腫。可能很多人認為是自己喝水喝得太多造成的水腫，其實並不是，而是鹽食用的過量造成的水腫。因為鹽會將水分都鎖在體內，導致水鈉滯留太多，就會感覺特別的渴，這時候人就會特別的想喝水，逐漸就出現了浮腫。研究後來發現，當人減少鹽的攝入以後，浮腫的現象的得到了緩解，人變得更好看了。
這是我總結的 養生 小知識，希望對妳們有幫助。