柚子果實巨大，扁圓或梨形，最重可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被稱為“pao果”。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎上，培育出了“滿賽龍”、“孟倫柚”、“東石棗”等多個柚類優良品種。這些水果個頭大，富含水分，酸甜可口，深受人們喜愛。
柚子(文旦)具有以下營養價值:
1.柚子含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心腦血管疾病和腎臟疾病患者的最佳食療水果之壹(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，禁止食用)；
2.柚子含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；
3.柚子中的果膠不僅可以降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損傷；
4、柚子還有增強體質的作用，它幫助人體更容易吸收鈣和鐵，其中所含的天然葉酸對孕婦有預防貧血癥狀和促進胎兒發育的作用；
5、新鮮柚子肉含鉻，類似胰島素，能降血糖；
6.具有健胃、潤肺、補血、清腸、通便等功效。並能促進傷口愈合，對敗血癥等有很好的輔助作用。
7.柚子含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液的粘稠度，從而減少血栓的形成，對腦血栓、中風等腦血管疾病有很好的預防作用；
8、柚子酸甜，性涼，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效；
9.可治厭食、口淡、消化不良，可助消化、化痰止渴、理氣散結；
10、柚子是壹種富含維生素C和胡蘿蔔素的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的作用。
11.柚子具有健胃的功效，是壹種能增進食欲、促進消化的優質營養保健水果。此外，柚子還具有降低血糖和膽固醇的作用，對預防孕婦貧血癥狀和促進胎兒發育有很好的作用。