園藝、水利水電工程、農業資源與環境、種子科學與工程
1.園藝
主要課程:植物學、植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產品貯藏加工及營銷學。
培養目標:本專業培養具備生物學和現代園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
培養要求:本專業學生主要學習生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，受到園藝植物科研、生產、管理方面的基本訓練，具有園藝植物生產、技術開發和推廣、園藝企業經營管理方面的基本能力。
2.水利水電工程
主要課程：理論力學、材料力學、水力學、結構力學、土力學、巖石力學、工程地質、工程制圖、工程測量、工程水文學、彈性力學及有限元、建築材料、鋼筋混凝土結構、鋼結構、水資源規劃與利用、水利工程項目管理、水工建築物、水電站、水利工程施工。
3.農業資源與環境
主要課程：土壤學、植物營養學、土地資源學、資源遙感與信息技術、土壤與農化分析、植物營養研究法、土壤調查與制圖。
4.種子科學與工程
主要課程：植物育種原理、遺傳學、作物栽培學、植物病理學、農業昆蟲學、農業生態學、土壤肥料學、種子生物學、種子生產學、種子加工與貯藏、種子檢驗技術、種子病理、種子市場學、種子檢疫技術等。
本專業培養符合市場經濟和科技發展需要，德、智、體、美全面發展，掌握種子科學與工程技術等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在種子科學與工程技術的相關部門或單位從事教學與科研、技術與設計、推廣與開發、經營與管理等工作的高級種子科學技術人才。