陽澄湖大閘蟹什麽時候吃最好？俗話說九雌十雄，所以最好是九月吃雌蟹，10吃雄蟹。所以陽澄湖大閘蟹的最佳蟹季是65438+10月-165438+10月！
正宗的陽澄湖大閘蟹比其他湖產的要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質細嫩，蟹香濃郁，糊味鮮美，其美味不是其他湖產的可比。
陽澄湖大閘蟹比普通大閘蟹有什麽優勢？1，蟹肉甜:陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹最大的區別就是陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的，這是陽澄湖大閘蟹特有的。也可以用這個來簡單判斷妳買的大閘蟹是不是正宗的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的，因為陽澄湖大閘蟹的水是堿性的。
2、外殼易碎:陽澄湖大閘蟹的外殼比壹般的大閘蟹要薄，所以吃陽澄湖大閘蟹的時候很容易帶著八只蟹破殼，主要是因為陽澄湖的湖水是堿性的，大閘蟹不需要很厚的外殼來耐腐蝕。
3.淤泥少:雖然大閘蟹都生長在池底，但陽澄湖的湖底主要是沙子，所以正宗的陽澄湖大閘蟹身上淤泥很少，相應的寄生蟲也會少。
陽澄湖大閘蟹銷售規範標準所有在線下實體店和線上各大電商平臺、企業商城等渠道從事陽澄湖大閘蟹券或實物銷售的會員商家，在產品說明和禮券規格印刷上必須達到統壹規範，不得有間隔。具體規格和標準如下:
公蟹規格:
3.0兩/只，3.5兩/只，4.0兩/只，4.5兩/只，5.0兩/只，6.0兩/只以上。
母蟹大小:2.5，2.8，3.0，3.5，4.0，4.5以上。
在銷售和交割過程中，每只所售螃蟹(不含繩子)規格不得低於每只規格2元。
蟹繩捆綁標準1、蟹繩材料:蟹繩捆綁要求必須采用符合環保要求的材料。
2.螃蟹捆綁要求:捆綁繩任何方向不能超過三圈。
如有違反上述標準，協會將根據行業自律公約的相關規定做出相應處罰。情節嚴重或屢教不改的，取消其會員資格。
2020年陽澄湖大閘蟹最新市場參考價