出可以吃的西瓜子的瓜叫做打瓜或者籽瓜。
打瓜子盛產於安徽宿松東鄉許嶺壹帶，瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。
籽瓜壹般種植在蘭州、甘肅省靖遠、湖南省永州市南部種植。
打瓜種植技術
1、種子處理
浸種、曬種、藥劑拌種。播種前用55℃充分攪拌浸種30分鐘，瀝水後曬種至不沾手；或用70％甲基托布津可濕性粉劑拌種，拌種用藥量按種子量的0.2~0.3％0計算，拌均勻裝袋，第2天播種。
2、土壤封閉除草
用96％金都爾70毫升/畝或仲丁靈200-250毫升/畝，兌水30公斤，噴於地表，耙耱混土3-10厘米。
3、施足底肥
中等肥力地塊播前沿開溝線條施磷酸二銨15公斤/畝，施硫酸鉀5公斤/畝。
4、灌足底墑水
底墑水可冬灌或春灌，最好不要搶墑播種。春灌底墑水以小水輕灌，均勻滲透，待適墑時播種。
5、開溝鋪膜
南北向開溝，溝深25~30厘米，溝距160-170 厘米。用80-90厘米寬地膜，開溝鋪膜壹次完成，然後人工點播。
6、播種
當5厘米地溫穩定通過15℃可播種，適播期壹般在4月中旬，條件適宜播種越早越好。播種株距20-25厘米，每穴下籽2粒。播深3-4 厘米，播量2~2．5公斤/畝。
7、田間管理
定苗 ：2~4片真葉定苗，按株距留單苗，缺苗處留雙苗，保苗密度3500~4000株/畝。
灌水：根據氣溫、降水和土壤墑情掌握苗期不旱不灌水。坐果期、果實膨 不能受旱，壹定要滿足水肥需求。灌足底墑水，全生育灌水3--4次。
追肥：果實膨大期時可追施尿素5-10公斤/畝。
籽瓜栽培技術
生長環境 ?
籽瓜原產於非洲熱帶草原氣候區，那裏終年高溫，使它形成了耐高溫的生物學特性。
溫度
熱帶氣候比較適應它的生長，喜歡溫暖，可以在30-40℃的高溫下健康生長，不耐寒，生殖，生長期間需要較高的溫度，溫度達到18℃以下，影響籽瓜的正常生長。氣溫在5℃時，地上部分停止生長。
光照 ?
籽瓜對陽光特別敏感，晴天多、日照時間長，植株生長就會健壯，莖粗，節間短，葉片肥，葉色油綠，產量高。
水分 ?
籽瓜耐幹旱，但合理的水分供給長勢良好。它怕淹怕濕。 ?土壤在瘠薄的沙質土壤上，籽瓜照樣可以健康生長。所以，我國溫度高，地勢高，土壤貧瘠的地方適種籽瓜，比如甘肅，新疆等地。根據這樣的特點，在甘肅，新疆有大面積種植，東北地區有小面積種植。