養肝是每個人都要重視的，因為肝臟是人體至關重要的部位，平時做好合理的飲食非常重要，那麽可以養肝的食療方法有哪些呢?這是不少朋友都比較想知道的問題，接下來將為大家做出相關的介紹。
壹、豬肝枸杞子湯
材料：準備豬肝100克，枸杞子50克。
做法：豬肝與枸杞子放在壹起煮熟，調味即可食用。
功效：食用豬肝枸杞子湯能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的人群。
二、丹參黃豆湯
材料：準備丹參10克，黃豆50克，適量的蜂蜜。
做法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。
功效：喝丹參黃豆湯可以補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化並可防止肝臟內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。
三、紅棗炒木耳
材料：準備紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1、先把黑、白木耳清洗幹凈，然後在清水中浸泡，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用。
2、姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。
功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫，而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有壹種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。但是對於腹瀉的人來說，是不適合吃的。
上文介紹的這些食療方都是有壹定養肝作用的，大家可以根據自己的情況來選擇食用，如果自己從來都沒有做過也不用擔心，可以參照上面介紹的制作方法來進行，是比較簡單的，希望本文能夠幫助大家在養肝方面提供壹些參考。