生菜方法壹:在蠔油中準備生菜材料。
材料:生菜300克。
調料:色拉油2湯匙、鹽、蒜、幹辣椒、1/2湯匙醬油、2湯匙蠔油、3湯匙水澱粉、1/2湯匙水。
生產方法
1，生菜壹顆壹顆洗。目前市面上的生菜噴農藥太多，壹定要註意清洗。最好在水裏泡壹會兒，把洗好的生菜撕成兩半。撕而不切是因為撕可以更好的保護纖維素。
2.鍋中加入少許鹽和油，水燒開後放入生菜，焯水，撈出瀝幹水分，將生菜放入盤中。
3.大蒜洗凈，切塊。鍋中倒入少量色拉油炒香蒜末，然後加入蠔油和醬油。攪拌後倒入幹辣椒，勾芡。
4.調料汁煮開後，直接倒在生菜上。
生菜方法二:生菜燉豆腐材料的制備
材料:生菜300克，豆腐200克。
輔料:油、鹽、幹辣椒、蒜、姜。
生產方法
1.將生菜洗凈撕成碎片，然後將蒜、姜、幹辣椒切成碎片備用。
2.鍋中加入適量的食用油，然後倒入生菜，翻炒幾下，再倒入適量的水，放入豆腐燉制，收汁時加入鹽、味精等調料。
營養價值
生菜和豆腐都有豐富的營養價值，壹起吃更有營養。這就成了壹道高蛋白、低脂肪、多種維生素的菜肴，不僅具有清肝利膽、滋陰補腎的作用，還能美白肌膚、減肥健身。
生菜方法三:蒜蓉圓生菜材料的制備
材料:生菜400克。
調料:鹽3g，蠔油6g，蒜65438+植物油05g。
生產方法
1.生菜洗凈，撕成大塊。不要撕的太多，會影響口感。大蒜去皮洗凈，切塊。
2、鍋中熱油，先爆香蒜，大火翻炒萵筍，待萵筍稍變色時加鹽、耗油，炒勻出鍋。
營養價值
大蒜生菜不僅有降低膽固醇的作用，還有殺菌、消炎、降血糖的作用。生菜含有豐富的維生素，大蒜具有解毒、消積、健胃的功效，對腹瀉、肺結核、百日咳、感冒、瘧疾等癥狀有壹定的治療作用。