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土雞蛋和飼料雞蛋的營養價值壹樣嗎?飼料蛋有激素嗎?

1土雞蛋和飼料雞蛋的營養價值壹樣嗎?

從營養學的角度來說,土雞蛋和飼料雞蛋的營養成分是壹樣的,主要成分是蛋白質、卵磷脂和維生素。雞蛋主要由蛋清和蛋黃組成。蛋清的主要成分是90%的水,10%的蛋白質等物質。蛋黃的主要成分是脂肪酸、維生素A、D、E、K、磷、鐵等礦物質,以及軟磷脂、核黃素、葉黃素和玉米黃質等。經常食用可以補充優質蛋白質,增強抵抗力,健腦益智。

土雞蛋和飼料雞蛋在味道和外觀上都有區別。壹般土雞蛋壹般比飼料雞蛋小,而且因為吃的是天然的東西,包括草、蟲子、大米、草籽,所以脂肪含量更高,味道也會更香。其他沒什麽區別,買的時候可以買便宜點的飼料蛋,性價比更高。

2飼料蛋有激素嗎?是的。

其實,雞蛋本身含有壹些激素,比如黃體酮(壹種由卵巢黃體分泌的天然孕酮),但雞蛋中的“內源性激素”並不會對身體構成健康威脅,是與內源性激素相對的“外源性性激素”。現實生活中,確實存在壹些不法商家在飼料中非法添加各種激素類藥物的情況,可以提高雞蛋產量5-8倍,還可以讓雞不生病,從而降低養殖戶的風險。

如果想避免買到“激素卵”,盡量選擇大超市購買。這類地方賣的雞蛋都是正規養雞場生產的符合國家標準的雞蛋,安全系數高。如果雞蛋太便宜,不建議大家買。

3飼料雞蛋對人體有害嗎?適量食用它們是無害的。

正規養殖得到的飼料蛋不含有害成分,可以放心食用。但需要註意的是,有些表面發黴、開裂、發黃、發粘、發黑、有異味的臭雞蛋是不能食用的,可能存在細菌、黴菌等毒素,誤食會對身體有害。

4飼料蛋吃多了會怎麽樣?食用過多的飼料蛋主要會造成以下危害:

雞蛋營養豐富,包括蛋白質、卵磷脂、膽固醇、礦物質、維生素等。雞蛋吃多了會導致營養過剩,營養過剩會轉化成脂肪在體內堆積,造成肥胖。

2.蛋黃富含膽固醇。吃多了會攝入過多的膽固醇,影響血管健康,導致心腦血管疾病。

3.雞蛋中蛋白質的含量也很豐富。蛋白質攝入過多會造成蛋白質的浪費,造成腸道內的廢物和廢氣,影響消化系統的健康。