蛋羹類食物:4個生雞蛋，水和蛋液相。食材可鹹可甜-鹹:醬油極鮮1小勺，鹽1小勺，香油幾滴。甜味:牛奶和煉乳。如果想吃甜的，可以加煉乳或者蜂蜜紅豆，冷藏後像貼片壹樣好吃。如果想吃鹹的味道，就加醬油、香油和壹點雞精，這是我們從小到大最喜歡的味道。可以直接吃，也可以配米飯吃。
1.將生雞蛋放入碗中，撒上。2.加入適量的水，生雞蛋等量。重要的壹步是要全部撒進去，篩粉，這樣就沒有泡沫了，蒸出來的蛋羹也就順滑了。3.放入不銹鋼蒸鍋時，記得用塑料薄膜覆蓋，打洞，或者用密封蓋蓋住碗面，這樣可以保持碗的鮮嫩潔白。持續時間很重要，不能壹直蒸。蒸久了就老了，表面還會繼續變綠變黑。不銹鋼蒸鍋的話，上汽以後就流行了，蒸15分鐘，再燉5分鐘。也可以用電蒸鍋制作。
秋葵食物:生雞蛋3個，水300ml，秋葵2個，醬油1湯匙，香油1湯匙。秋葵的功效很多，特別適合血糖不好的人。還能補腎壯陽，緩解疲勞，延緩衰老。其中，補鈣的效果更為突出。黃秋葵的鈣含量與鮮牛奶非常相似，鈣吸收率為50-60%，比牛奶高出1倍。多吃確實是很好的食材。做法:就像前面的原味蛋羹壹樣，就在蒸之前，我們需要把半片秋葵清洗幹凈，切好放在面上。做法是壹樣的。調料只是加了壹些淡醬油。看，是不是特別有食欲？給嬰兒和老人做壹個碗。
蝦雞蛋湯食物:生雞蛋3個，水等量。調料:鮮蝦2-3只，米酒少許。1湯匙醬油，1茶匙香油。鮮蝦可以用肉末、蝦幹、蟹腿、海參、各種肉類代替。讓我們發揮想象力，為我們的親人和寶寶做出營養美味的食物。我不知道。妳學會了嗎？總結起來，有兩點。首先大家要把蛋液過篩，讓它更嫩。第二，蒸的時間不要太長，蒸完需要紅燒。那樣做出來的蛋羹可以鮮嫩爽滑，入口即化。