從現代營養學的角度來看，當季的壹些白色食物確實對身體有很多好處。比如秋天的蓮藕，潔白如雪，裏面全是水。秋天吃確實能達到補水潤肺的效果。鮮蓮子含有多種維生素、微量元素、荷葉堿等營養成分。秋季適當食用可以對身體有很好的調理作用。所以，入秋後，不妨吃以下六種“白色食物”，降燥生津。
壹白:蓮藕俗話說“蓮藕是寶，秋藕最滋補”。蓮藕白、嫩、甜，口感宜人，含有較多的膳食纖維，能起到調理腸胃的作用。入秋後用蓮藕煮湯，隔三差五喝壹碗，身體會由內而外滋潤，不冷不燥，特別適合這個季節。
二白:山藥不僅是藥食同源的佳品，也是秋季滋陰養胃的佳品。有的地方還稱之為“神仙的食物”，營養價值高，熱量低。富含蛋白質和澱粉酶，可用於煲湯、煮粥、蒸制食品、小吃等。又軟又甜，分享壹個適合秋天的山藥吃法。
三白:約伯的眼淚秋天講究“清養”。約伯的眼淚滲透而不刺目，滋養而不油膩，易於消化吸收。秋季適當食用，對身體大有好處。南方人經常把薏米和鴨肉混在壹起做湯，比喝人參湯更溫潤滋補。
四白:蓮子如果蓮藕是“水中人參”，蓮子是“水中靈芝”，則是秋季滋陰潤燥的好食材。用排骨煲湯，燉出來的湯味道鮮美，營養豐富。
五白:銀耳俗話說:外行吃燕窩，內行吃銀耳。銀耳不僅便宜，而且營養價值很高。含有豐富的蛋白質、多種氨基酸和多糖，有“菌中之冠”的美譽，是秋季滋補潤澤的佳品。
白柳:百合百合不僅具有觀賞價值，而且是煮湯、煮粥的佳品。屬於最好的白色食物。幹燥的秋天，用小米煮粥，甘甜爽滑，養胃降燥。
入秋後，要在均衡飲食的基礎上，根據個人體質的不同和季節的變化，選擇適合秋天的食材，盡量做到應季而食，讓整個秋天都很舒服，達到事半功倍的效果。