白菜炒雞蛋怎麽做？大家都習慣吃，西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋，韭菜炒雞蛋。很少聽說白菜炒雞蛋嗎？其實白菜炒雞蛋的做法也超級簡單。和西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋沒什麽區別。只是我做白菜炒雞蛋的時候還加了粉條，味道會更好。接下來我給大家講壹下具體的制作方法。白菜炒雞蛋怎麽做味道更好？方法很簡單。讓我們來看看。
卷心菜炒雞蛋。配料:白菜、雞蛋、粉條、醬油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、胡椒粉、鹽、五香粉、醬油。
1，粉條，放清水裏，冷水泡，味道會更濃。白菜洗凈，切成細絲，辣椒切段，蔥花切段，姜切絲，蒜切片。
2.把雞蛋放在碗裏，然後打碎。加壹點水使它們變軟。然後加入少許五香粉，攪拌均勻，放入鍋中炸熟，盛出待用。
3.另壹口鍋燒熱油，放入花椒、花椒，炒香，再放入醬油、蔥、姜、蒜，炒白菜，取適量醬油，翻炒均勻，加蓋煮熟。
4.粉絲熟了就放進去，加適量的鹽和五香粉調味，把粉絲燉壹會兒，粉絲熟了就可以放雞蛋進去翻炒了。
然後就可以下廚了，這盤白菜炒雞蛋就做好了，因為加入了粉條，味道更豐富，口感會更鮮美。
註意事項。1，粉絲泡的時候盡量用冷水。冷水泡過的粉條口感更濃，用熱水泡會容易結塊。
2、炒雞蛋的時候，雞蛋裏加壹點水，會讓雞蛋更嫩。
3、炒白菜的時候盡量不要加水，白菜裏的水分比較多。
4、粉絲煮透後，加入雞蛋拌勻，即可出鍋。煮的時間太長，粉條會被攪碎。
結論。以後白菜炒雞蛋就可以按照我說的方法做了。這樣做出來的白菜炒雞蛋，口感會更好，味道更鮮美。喜歡的話可以試試。