石榴在我國的栽培歷史已有上千年,分布區域也相當廣泛。很多產區的石榴都挺有名的。其中陜西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠、四川會理、雲南巧家是中國最具影響力的五大產區。
陜西臨潼石榴
陜西臨潼最著名的石榴品種是粉石榴,果皮青綠色,果肉亮粉色。味道香甜爽口,果形類似小西瓜。
當地有代表性的石榴品種有:田弘蛋、粉紅石榴、軟籽石榴、白甜石榴、紅酸石榴、凈甜石榴、紅甜石榴、魯玉蛋。
安徽懷遠石榴
安徽懷遠縣是中國石榴之鄉,自唐代開始種植,世代為皇家貢品。懷遠石榴有兩個品種,壹個是紅花紅籽,壹個是白花白籽。無論是紅花石榴還是白石榴,都飽滿晶瑩,肉脂汁豐富,口感香甜。
蒙自石榴
蒙自石榴品種約70個,其中優質品種3個:甜綠籽、甜沙、甜白花。甜綠的種子質量最好,大如碗,籽實飽滿,晶瑩如玉,汁多味甜。甜綠的種子和甜沙石榴在農歷七八月成熟,甜白花在農歷八九月成熟。
會理石榴
會理石榴產於四川會理縣,1000多年前被唐玄宗指定為宮廷貢品。會理石榴果實大如碗,顏色鮮艷,皮薄籽多,飽滿多汁,味甜。
山東嶧城石榴
嶧城石榴是山東省棗莊市嶧城區的特產,種植歷史悠久。是中國栽培面積最大、品種最優、產量最高、品質最好的石榴產區之壹。同時,翼城也是中國最大的石榴盆景集散地。
河南印盒的石榴
河南省滎陽市特產河陰石榴,原名安石榴,距今已有2100多年的歷史。印盒石榴是壹個非常好的品種,種子大,鮮艷的紫紅色,汁液豐富,無籽軟渣,含糖量高。與河南省31品種相比,印盒石榴為全省最高,被譽為“中州名果”。