1，種子收藏
野生薺菜按葉型可分為板葉型和花葉型，根據栽培季節可選用不同類型。第壹次種植薺菜時，可以從野外生長的野生薺菜植株上收獲種子，在夏秋兩季野生薺菜種子成熟時及時收獲。野生薺菜種子成熟時，種莢會破碎，需要提前采摘，與種莢壹起晾曬，並選擇無病蟲害的健壯植株進行采種。
2.播種時間
春季2-4月播種，早春氣溫低時可覆蓋塑料薄膜，出苗後可揭膜，或這個季節種植的野生薺菜適宜選擇晚抽薹的花葉薺菜品種。
夏季播種時間為6-8月，這個季節天氣炎熱，需要搭建遮蔭棚降溫，防止暴雨。這個季節種植，宜選擇野生板葉薺菜品種。
深秋9-65438+10月播種，用花葉或板葉的野生薺菜品種種植。
3、整地播種
薺菜主要在雜草較少的地塊種植，深耕1.5cm以上，不施基肥。這是因為薺菜種子比較小，如果接觸到肥料會影響發芽出苗。種植區做成200 cm寬的邊框，耙平耙薄，然後播種。薺菜薺菜籽比較小。為了播種均勻，播種時加入1-3倍細土，混合均勻後播種。炎熱的夏天，種薺菜。為防止高溫、幹旱、出苗困難，播種後應覆蓋遮陽網，降低地溫，保持土壤濕潤。
4.田疃管理
除草:薺菜薺菜植株幼小，因雜草與薺菜混生，除草困難。除了加強人工除草，還可以在播種前使用除草劑，減少雜草生長。
澆水:播種後和生長期要用細水噴水，避免淹水，防止土壤板結，出苗不均勻。出苗後每天早上澆水壹次。註意不要壹次澆透，而是要輕而頻繁地澆水，以免土壤太濕。
追肥:當出現兩片真葉時，追肥人畜糞便，然後根據薺菜生長情況決定追肥人畜糞便或尿素。收獲前7-10天，每次收獲後追肥。
5、病蟲害防治
危害薺菜的主要病蟲害是霜黴病和蚜蟲。可噴灑500倍的75%百菌清可濕性粉劑防治霜黴病。用40%樂果1500倍液或80%敵敵畏1000倍液防治。
6.收獲
薺菜薺菜植株有10-13真葉時即可采收。薺菜秋季35-50天即可采收，分3-5次采收，畝產可達2500-3000公斤。春播薺菜壹般收獲1-2次，畝產1000斤左右。挑薺菜的時候，用刀挑，盡量挑大的，留小的。
留種栽培應在5438年6月+10月播種，翌年春季開花結莢，待種莢變黃時采收，曬幹脫粒。