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啤酒是壹種低酒精含量的營養飲料，受到許多消費者的喜愛。啤酒又稱“液體面包”，富含氨基酸、維生素、有機酸和糖類。醫學領域的實驗證明，啤酒對人體有壹定的保健作用。
1，每天適量飲用啤酒(1~2杯)，患二型糖尿病的風險明顯降低。
2.每天喝壹瓶啤酒，腎結石的發病率可以降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助於保持腎臟健康。
3.每天喝1杯啤酒可以增加抗氧化活性，預防白內障。
4、1瓶啤酒比等量的礦泉水更有效。因為啤酒含有較多的糖和鹽營養，還含有豐富的鉀和B族維生素。
5.適量飲用啤酒的人患高血壓的可能性較小。
6.每天喝壹兩杯啤酒，可以提高免疫力，對抗感染。
飲酒要適度，啤酒只含4%的酒精，刺激性較小，受到醫生的好評。自古以來，適量的酒被視為“百藥之長”。只要飲用方法得當，但不要過量，酒確實對身體有益，能起到強身健體的作用，對心血管疾病有預防作用。但如果每天超過壹杯白酒，壹瓶啤酒就壞了，保健效果為零。而且，每天過量時，不顧肝臟的負擔，反而會增加心臟病的發生。所以建議白酒每天壹杯，啤酒每天壹瓶，不多不少，最有利於健康。
小貼士:胃病患者應該遠離啤酒。
1.過量引入啤酒會增加酒精的絕對量，加重肝臟負擔，直接損傷肝臟組織。
2、喝啤酒不宜用肉類和油膩及酸甜食物，以富含蛋白質的油炸食物和其他松脆食物最合適。
3.喝啤酒時最好吃壹些清淡的菜和水果，如水煮鹹花生、西紅柿拌糖、黃瓜拌蒜麻汁等。
4.超過保質期的啤酒中含有的多種酸容易氧化，與蛋白質聚合，使啤酒渾濁。或者因為水質差，灌裝時被微生物發酵，變得粘稠酸敗，喝後容易引起腹瀉。