說起小吃，鍋巴是很多人難忘的童年記憶，它在我們心目中的地位就像薯片在外國人心中的地位壹樣。隨著經濟的發展，零食的種類越來越多，但我還是很懷念小時候吃的鍋巴。過去，小吃鍋巴的種類主要包括:
1，山藥鍋巴飯
山藥切片烤出來的壹種酥脆零食，吃起來像薯片，但更脆。
2、小米皮
小米鍋巴大家應該都不陌生。小時候吃的最多。以前放學的時候，學校門口有壹袋五毛錢的，味道很濃郁，有麻辣的，也有麻辣的。
3.蒸肉鍋巴飯
妳可能不熟悉這種鍋巴。它的價格比小米鍋巴還貴。主要有肉松和海苔，也很好吃。
4.烘烤蒸好的鍋巴
烤包子和鍋巴是最不像鍋巴的。它看起來更像餅幹，但吃起來像鍋巴壹樣脆。
二、小吃鍋巴怎麽弄？
鍋巴是許多人喜歡的食物。但由於其熱量高，吃多了容易發胖，容易上火，所以很多人半途而廢。這時候可能會因為鍋巴的袋子沒有密封好而受潮，鍋巴的口感也會因為沒有那麽脆而變差。鍋巴受潮了怎麽辦？
其實要讓濕潤的鍋巴重新變脆，很簡單。把濕潤的鍋巴放進鍋裏晾幹水分就行了。也可以把濕潤的鍋巴裝盤放入微波爐，轉到燒烤攤，1.30分鐘微波加熱後取出，妳會發現鍋巴又變脆了。
然而，加熱的鍋巴的味道仍然和原來的不壹樣。所以，如果想保持小吃鍋巴的口感，建議還是好好保存。開包的時候要橫著開。不要撕開袋口。壹次吃完，捏住袋口轉壹圈用夾子夾住。或者把鍋巴放冰箱裏防潮。還有，不要壹次買太多零食，以免淋濕影響口感。