很多人不敢喝牛奶的壹個重要原因就是害怕牛奶中的脂類物質被人體吸收，增加他們肥胖的幾率，所以現在市面上出現了好多脫脂牛奶，而且這種牛奶受到很多人的喜愛。那麽妳知道脫脂牛奶和脫脂乳粉的區別嗎？下面我們就帶著這個疑問跟著我壹起來看看問題的正確答案吧。
脫脂牛奶和脫脂乳粉的區別奶粉生產分幹法生產和濕法生產，標著脫脂奶粉的說明是幹法生產的，標有生牛乳或鮮牛奶的是濕法生產，濕法生產的奶粉要比幹法生產的營養均衡。奶粉生產工藝分幹法和濕法兩種，所謂幹法就是將乳清粉、各種礦物質、各種微量元素在幹物質狀態下進行攪拌、分裝，所謂的濕法生產就是采用鮮牛奶，在牛奶液態狀態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質，再經過殺菌、均脂、噴霧幹燥最後生產成奶粉。兩者相比，濕法生產需要有充足的奶源，生產出的奶粉營養均衡、口感新鮮，相反幹法生產不需要鮮奶，采購大包粉，生產出的奶粉色澤、口感、溶解度等均不如濕法。
而且實際上全脂奶粉和脫脂奶粉所含的成分也會存在區別，在脫脂奶粉中的蛋白質、碳水化合物比全脂奶粉高不少，而且其中的鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高。所以說由於脫脂奶粉中脂肪含量低，其熱量也較全脂奶粉低得多。全脂奶粉較脫脂奶粉的營養價值更全面，由於它包含多種脂溶性維生素，故其味道也較脫脂奶粉更香濃，因此我們能夠發現全脂奶粉和脫脂奶粉的區別還是比較大的，特別是其中的營養區別比較大，全脂奶粉的營養價值會更加全面，所以總體來說，全脂奶粉的營養價值相較於脫脂奶粉來說，會更強壹些。
成人奶粉如何選擇奶粉分兩大類，普通奶粉和特殊奶粉。其中，特殊奶粉又分為嬰兒配方奶粉和醫學配方奶粉，醫學配方奶粉主要面向壹些病人，是調節其膳食的奶粉品種;嬰兒配方奶粉則針對0到36個月的嬰孩設計。除此之外的人群就應該可以選擇國家歸類的普通奶粉。
其中，全脂奶粉、部分脫脂奶粉和脫脂奶粉的主要區別是脂肪含量不同，因此熱量也不同。全脂奶粉脂肪含量最高，熱量最高，其余依次遞減。從營養價值上看，這些奶粉各有千秋，可以結合自己的個人情況來挑選。 1、全脂奶粉僅以乳為原料，添加或不添加食品添加劑、食品營養強化劑高血脂、肥胖癥者不宜選擇 2、部分脫脂奶粉僅以乳為原料，添加或不添加食品添加劑、食品營養強化劑，脫去部分脂肪熱量比全脂奶粉低，適合於某些需控制脂肪攝入量的特殊人群，如高血脂、肥胖癥、膽固醇高的人。