日常日常生活，我們也會長期吃南瓜這種食物，它富含蛋白質、維他命、胡羅蔔素、多種多樣礦物元素，營養全面，能夠美容養顏、增強體質、健脾和胃，對身體很好。在家裏面南瓜吃法也有很多種，可用於做南瓜餅，熬南瓜粥，還能夠炒南瓜吃，味兒都很不錯。
可是天天都是這幾樣，難免不會很膩，所以想換壹種食用方法。我近期看到了壹種南瓜新的作法——南瓜三角糕，表面金黃色軟嫩，裏邊軟糯香甜還會繼續金屬拉絲，是壹道很好吃的美食，我下面和大家分享壹下作法。
紅糖芝士南瓜三角糕原材料：200g南瓜、350g小麥面粉、壹個雞蛋、3g發酵粉。
調味品：植物油、紅糖、白砂糖、奶油芝士。
做法南瓜去皮後，拿刀切成塊，隨後放入碗裏。鍋裏添適當冷水，用火燒熱，把南瓜放入鍋裏蒸15min。煮熟後，在盤子裏撒壹些白砂糖，隨後用勺子把南瓜搗成泥。
在攪好的南瓜泥裏打進壹個雞蛋，拿勺子把雞蛋和南瓜拌勻，後放3g發酵粉，拿勺子把原材料充足混和。
把350g小麥面粉添加南瓜泥中，拿勺子拌勻，最終倒進壹些食用油。清洗幹凈兩手，用把手原材料搓成壹個表面光潔的南瓜面團，保鮮膜把碗包裹起來，醒發1鐘頭。
南瓜面團醒發好啦後，在板上撒壹些面粉，取出南瓜面團放到板上揉壹揉，擠壓面團裏氣體，揉完了把面團拿手揉成長條形，用刀割出壹個個尺寸均勻面劑子。
取壹個面劑子，放到手掌心把他擠扁，用把手揉成圓形搟面皮，用面包包壹些紅糖和奶油芝士。像做包子壹樣密封，每壹個面劑子都包完後，保鮮膜蓋上醒發15min，開展2次醒發。2次醒發結束後，在電餅鐺裏刷壹些油，並把南瓜糕放入電餅鐺，分三面烙制，烙至外表金黃色，三面都可以豎起來時，紅糖芝士南瓜三角糕就做好。
紅糖芝士南瓜三角糕表面金黃色軟嫩，裏邊甘甜還可以拖出絲，是壹種從來沒嘗到的香味，非常好吃，壹口壹個，吃了20個都不嫌多。諸位閱讀者大家看到過或吃過這種東西嗎？想吃的趕快依照方式親手做壹做吧。